Pizza "escuela". Todo el secreto está en la masa de la pizza estaba tan cerca de la escuela, me hice la prueba una receta de un amigo de la escuela de la cual se cocinan pizzas. La masa es elástica y se levanta ante nuestros ojos!
INGREDIENTES
- masa:
- Agua caliente - 250 ml.
- Azúcar - 34 g (1,5st.l).
- Sal - 8 gr. (1ch.l.)
- La levadura en bruto - 19 g (levadura seca - 7GR).
- Huevo - 1 PC.
- De harina - 500 g.
- Mantequilla - 29 gr.
- (O margarina o aceite vegetal)
- salsa:
- Pasta de tomates - 50g
- Agua - 50 ml.
- relleno:
- Salchichas - 250g.
- -150gr queso.
- Pepinos en vinagre - 1-2 piezas.
- MÉTODO DE PREPARACIÓN
-
El tazón verter 250 ml de agua tibia. Poner el azúcar, añadir 19gr de levadura cruda.
La levadura comenzó a burbujear, sal complemento, romper 1 huevo y mezclar. Añadiendo poco a poco la harina 500g así amasar durante 5-6 minutos. Interferir mantequilla en la masa. Trasladarlos a un lugar caliente a elevarse durante 3-4 horas. En el proceso de impermeabilización hacer obminki 2-3.
Preparar el relleno, salchicha cocida y pepinos encurtidos cortarán cubos pequeños. Divida la masa en trozos de 70-80 gramos. Estirar una torta con un diámetro de 12-15 cm, colocado sobre una bandeja para hornear. Damos pastillas reposar durante 10 minutos. Preparar la salsa de tomate mezclar la pasta con agua en la proporción de 1 a 1. Lubrica las bases de salsa para pizza ingredientes establecidos con un poco de pepino, salchichas, espolvorear con queso. Ponemos en un horno precalentado y se cuece a unos doscientos grados 15 minutos.
Detalles y los detalles de la preparación, se puede ver mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!
Video Fuente culinario Blog Kalninju Natalia
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