Bramboraki (panqueques en checo). Resultan muy sabrosa, abundante, delicado, delicioso, fragante y crujiente. Preparación bastante fácil, probarlo!
INGREDIENTES
- Patatas - 500 g.
- Bacon (o tocino) - 100 gr.
- Cebolla - 1 PC.
- hierbas aromáticas (tomillo u orégano) - al gusto
- Negro pimienta - al gusto
- Cerveza - 100 ml.
- Huevo - 1 PC.
- Harina - 3-4st.l.
- El aceite vegetal - para freír
- MÉTODO DE PREPARACIÓN
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Para empezar, preparar todo el tocino o panceta vamos a cortar los cubos. 1 cebolla Picar la licuadora, y ahora vamos a frotar 500g patatas en un rallador fino y apretar ligeramente. División 1 huevo, poner el tocino, añadir las hierbas aromáticas en mi comino molido, pimienta negro, un poco de sal. Todos mezclar bien. El almidón se separa de la jugo prensado, poner en la masa. Verter 100 ml de mezcla de cerveza. Ponga 3-4st.l. harina, se agita la masa está lista. Freír en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados.
Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación. https://youtu.be/sTXHJwVFKbo
Buen provecho!