Estofado de carne con salsa. La comida perfecta para su entrega a prácticamente cualquier plato, la salsa más adecuado para el arroz, la pasta, puré de patatas o verduras al vapor. La carne es muy tierna, jugosa y sabrosa.
INGREDIENTES
- Carne - 800gr.
- Pasta de tomates - 2-3st.l.
- Sal - 1 cucharadita (Parcial)
- Negro pimienta - al gusto
- Cebolla - 1 pieza.
- Ajo - 4zub.
- Harina - 1st.l.
- Agua - 1200 ml.
- Mantequilla - 40 g.
- El aceite vegetal - 3st.l.
- Paso a paso receta para cocinar
- pasta de 800 gramos carne vamos a cortar los cubos como el goulash. Añadir a la cucharadita de sal incompleta carne, pimienta negro al gusto. Agitar y dejar la carne durante 15 minutos, tiempo durante el cual vamos a cortar en cubitos y una cebolla 2 dientes de ajo. La tetera vierta crecer Tel'nykh 3 cucharadas de aceite Ponga la carne, añadir 1-2 cucharadas pasta de tomate. carnes asadas y 15 minutos con la tapa abierta, son ahora la tapa cerrada y la carne asada otros 10 minutos antes de la evaporación del líquido. revuelva ocasionalmente, a fin de no quemado. Se añadió 40 g de mantequilla, como la mantequilla derretida cebolla y el ajo y añadir freír unos minutos, ahora se pone 1 cucharada la harina y revuelva. Llenar de agua caliente, para que la carne desapareció aproximadamente 2,5 cm. Tengo un 1 litro 200 ml. Cubrir con tapa y cocine a fuego medio durante 1 hora. agitar ocasionalmente la carne no se quema. Durante este tiempo el agua hierve lejos, que espese la salsa, la carne esté tierna. Añadir 2 dientes de ajo, revolver y retirar del fuego.
Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!