Alforfón con bolas de carne. Me encanta cocinar para la cena o el almuerzo, nada especial, pero el sabor es increíble, y siempre a la salida inmediatamente y guarnición y la carne. Todo siempre están llenos y feliz.
ingredientes:
-300gr trigo sarraceno.
Zanahoria 1 pieza.
1pc cebolla.
-2zub ajo.
-1ch.l. sal
Negro pimienta - al gusto
Sushenaya- hierbas al gusto
Hoja de laurel -2pieces.
El aceite vegetal - 2-3st.l.
-300ml agua.
-150gr agria.
Tomate -1pc (o pasta de tomate -1st.l.)
Para las albóndigas:
-500gr relleno.
-1ch.l. sal
-2pieces bulbo
ajo -2-3zub
-1st.l. agria
Negro pimienta - al gusto
Preparación:
300 gramos de alforfón relleno con agua hirviendo y dejar de lado mientras preparamos el resto. La cebolla se corta en cubos, las zanahorias rejilla. La bandeja de verter aceite vegetal 2-3 cucharadas poner la cebolla frita hasta que esté transparente, añadir las zanahorias y freír durante 1-2 minutos, agregar el tomate o 1 cucharada pasta de tomate, revuelva y añadir 300 ml de agua, añadir 150 g de crema, 1 cucharadita sal, pimienta negro, hoja de laurel, hierbas secas, dientes de ajo 2 se hizo pasar a través de una prensa y se suman para llenar y eliminar inmediatamente con fuego.
Triturar con una batidora y 2 cebollas 2 dientes de ajo y añadir a 500 gramos de carne picada. Añadir 1 cucharadita sal, pimienta negro al gusto y jugosidad y ternura de las bolas de carne, agrego 1 cucharada crema agria. Todo se mezcla bien. Formar las bolas.
Forma de grasa con aceite vegetal. Alforfón durante este tiempo es un poco hinchado, se vertió el agua restante y poner en una bandeja de horno, verter un medio de llenado y de agitación. Ponga bolas de carne y se vierte la segunda mitad del relleno. Poner en el horno precalentado y cocer a 190 grados durante 30-40 minutos hasta que estén tiernos. Concéntrese en su horno.
Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!
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