Cocinar y comer una sopa - un verdadero placer. Preparar de forma rápida y utiliza un mínimo de ingredientes, y el resultado es muy agradable, no sólo a los adultos, sino también a los niños.
ingredientes:
Broth (o agua) -1,5l.
-2zub ajo.
Sol -1 / 2ch.l.
Negro pimienta - al gusto
Verdes - al gusto
albóndigas de carne:
Picado (o filete) -300gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Zanahoria -1 / 2 piezas.
1pc cebolla.
-1st.l. agria
Negro pimienta - al gusto
-1st.l. almidón
Para la masa:
1pc huevo.
Sol -1 / 3ch.l.
harina de -80-110gr.
Preparación:
En primer lugar, preparar la masa en pasta casera en un tazón descanso 1 huevo, añadir sal 1 / 3ch.l.. remover y añadir poco a poco la harina tamizada, 80 g. La masa debe ser similar en las bolas de masa, pero un poco más apretado. Retire la masa en la bolsa hasta que nos ocupamos de albóndigas de carne.
Usted puede tomar un picadillo ya hecha de cualquier tipo de carne, ya que cocinar filete de pollo a partir de las caderas y un poco de mama. Peso 300g carne. La adición de una pequeña bombilla, unas pequeñas zanahorias crudas y medio, poner la mitad de cucharadita de sal, pimienta negro al gusto. Poner 1 cucharada crema agria. Y partimos por la batidora. Poner en un bol y añadir 1 cucharada almidón en mi patata, agitar. Ahora con 2 cucharaditas de empapado en agua fría formando una bola de masa. Todos hacen lo mismo con el resto de la carne.
Ahora toma la masa preparada y rodar a cabo en una capa delgada, espesor de aproximadamente 2 mm. cuchillo de corte en cuadrados que miden aproximadamente 10 mm por 10 mm.
Verter en 1,5 litros de agua, la adición de sal. Llevar a ebullición, bola de masa de carne omitir como flotador durante 2-3 minutos y cocinar la pasta omite. Cocine hasta pasta cocida 4-5 minutos. Añadir 2 dientes picados de ajo pimienta, negro al gusto, añadir las hierbas, tengo la cebolla verde y el perejil, están tratando de agregar sal si es necesario, hervir durante 1-2 minutos y retirar del fuego.
Detalles y preparación de datos, se refieren a mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!