torta de panqueque con las cerezas "Guguta Sombrero". En apariencia y el sabor - el nivel más alto. Do, es un placer, con tortitas preparadas pastel de 10 minutos. Me acuerdo de él está siempre en Semana de la crepe. Y asegúrese de cocinar en el carnaval para su familia.
INGREDIENTES
Crepes con leche:
Leche -750 ml.
Huevos 3 unidades.
harina -300gr.
Sol -1 / 3ch.l.
-3st.l. azúcar
El aceite vegetal -2 cucharadas
Vainilla - al gusto
Para el relleno de cereza:
-700gr cereza.
-200gr azúcar.
-3 cucharadas de almidón de maíz (Con tobogán)
Para la crema:
-400gr agria.
-100gr azúcar.
Vainilla - al gusto
Paso a paso receta para cocinar
En un tazón romper 3 huevos, añadir 1/3 cucharadita de sal 3 cucharadas azúcar, añadir la vainilla. Batidor batidor hasta mullidas 30-40 segundos. Adición de la mitad de la leche 350 ml, 300 gramos de mezcla de harina tamizada batidor hasta liso. Verter el segundo medio de 350 ml de leche. Adición de 2 cucharadas aceite vegetal. Mezclar la masa y dejar reposar durante 10-15 minutos, por lo que durante la cocción panqueques están seguros de rollo bien y no se romperán.
Preparar el relleno de cereza. En una sartén poner 700 gramos de cerezas congeladas, añadir 200 gramos de azúcar. Ponga 3 cucharadas almidón de maíz, yo uso Nass de la compañía, me gusta que se trata de una alta calidad y sin impurezas. Habrá que esperar un poco para dar jugo de la baya, o pueden podtopit bayas en el microondas y lo puso en el fuego, hervir después de hervir hasta que espese aproximadamente 2-3 minutos, revolviendo constantemente. A medida que espese la masa retirar del fuego y dejar enfriar.
tortitas Fry, I tienen una cacerola diámetro freír 24 cm, necesitaremos para preparar 20 panqueques. Desde se obtiene esta prueba número 20-25 panqueques, todo depende del diámetro de la sartén.
Demos a los panqueques se enfríe por completo.
Preparar la crema. La crema bol poner 400 gramos de grasa no es inferior al 25%, poner 100 gramos de azúcar, vainilla y batir batidora hasta que espese un poco. Poner el pastel. En el borde de la torta enfriada poner el relleno cereza enfriado y envolver el rollo.
En una serie de seis rollos ponen, lubrica así crema 2 en una serie de crepes ponen 5, lubrica crema, una serie de cuatro rodillos 3, lubrica crema 4 Fila 3 lubrica el rollo de crema número 2 5 rollos. lados Lubrica buenas de la torta. darle a remojo en el refrigerador durante por lo menos 2 horas, que suele hacer por la tarde y durante la noche en el refrigerador licencia.
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Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!