Resulta delicioso, abundante y jugosa. La masa se cuece en el kéfir muy rápidamente y sin levadura, y no es necesario esperar a que la masa suba, puede comenzar de inmediato la toma.
receta:
Masa: (12 Tat)
Kefir -250 ml.
1pc huevo.
Sol -1 / 2ch.l.
Soda -1 / 2ch.l.
-1st.l. azúcar
El aceite vegetal - 20 ml.
harina de -400-420gr.
Para el relleno:
-400gr relleno.
1pc cebolla.
-2zub ajo.
Sol -1 / 2ch.l.
-Por negro pimienta al gusto
Kéfir -2st.l.
Preparación:
El tazón vierte 250 ml de yogur, dividido 1 huevo, poner la mitad cucharadita soda, una cucharada de azúcar, media cucharadita de sal. Todo agitar y dejar reposar durante aproximadamente 5 minutos una gran cantidad de yogur para apagar el refresco. Se tomó 5 minutos, añadir 400 g de harina tamizada poco a poco. Amasar la masa, la pasta debe constituir elástico suave ligeramente adhieren a las manos. Retire la masa a un lado, mientras preparamos el relleno.
En un bol poner 400 gramos de carne picada, carne picada que se mezcla con el pollo. Picar una cebolla grande y 2 dientes de ajo con la ayuda de una batidora y añadir al relleno. Añadir sal poco más de media cucharadita.. jugosidad de añadir 2 cucharadas kéfir. Negro pimienta y mezclar bien. Relleno está listo. Dividir la masa en trozos, llego a 12 partes en peso de 60 g.
Tome una kolobochek unroll put bizcocho preparado picada aproximadamente 1 cucharada de relleno y recoger alrededor del borde y asegurar. Ahora mano presiona la pieza de trabajo para que sea más delgado.
El pan, vierta el aceite vegetal y freír a fuego medio durante belyashi. En el momento en que tomé una mano durante 5 minutos y en el otro lado durante 3 minutos.
Mientras me preparo estos deliciosos belyashi ver en mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!