Utilizo hojaldre para varios pasteles: hago galletas, pasteles, tartas, panecillos, bagels, pasteles para "Napoleón". Hay diferentes recetas, ¡pero esta es la más rápida y fácil!
Cómo hago pasteles con una masa de este tipo, así como 4 recetas más de masa para pasteles sin levadura, en el video a continuación. Mira, te gustará))
¡Todo es muy, muy sencillo y muy rápido! Tamizar la harina en un bol y agregar la mantequilla (o margarina)
Lo muelo en migas.
Luego agrego yema de huevo, una pizca de sal y kéfir. En lugar de kéfir, puede tomar yogur sin azúcar o crema agria.
Lo estoy mezclando todo. Al principio, puede parecer que hay poca harina. Pero no agregue, ¡todo saldrá bien!
Aquí está la masa:
Puede desplegar y dar forma a pasteles o galletas de inmediato. Pero es mejor poner la masa en el frigorífico hasta que endurezca. Entonces es más fácil trabajar con él. Aquí está la masa adentro cuando se endurece:
Ahora puedes dar forma a las hamburguesas. Extiendo la masa y esparzo un poco de almidón para que la masa no se moje (hoy tengo un relleno de manzana muy jugoso)
Esparcí las manzanas ralladas y un poco de azúcar.
Formo un pastel. Igualmente el resto. Y hornee en el horno a 180 grados durante 15 minutos. El relleno, por supuesto, puede ser cualquiera.
Aquí están los pasteles dentro:
Simplemente puede extender la masa de 3-4 mm de grosor, poner un lado en azúcar y hornear en el horno durante 10 minutos a 180 grados.
INGREDIENTES:
• Harina - 350 g
• Mantequilla (o margarina) - 200 g
• Yema de huevo - 1 ud.
• Kéfir - 100 ml
• Sal: una pizca
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