Si no ha encontrado la opción perfecta para sí mismo prueba para pasteles, entonces no pase por! Tal Kulichik tiempo se mantiene fresco, resulta que el aire y es muy suave.
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
Leche -300 ml.
Harina -800 gr.
el azúcar de vainilla -1 bolsita
La levadura fresca - 15g. (-5gr seco)
-5sht huevo.
Sol -1 / 2ch.l.
-200 gr de azúcar.
La cúrcuma -1 / 2-1ch.l.
-200gr mantequilla.
Aceite Vegetal -50 ml.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
El tazón verter 100 ml. la leche. Añadir la mitad de cucharadita sales de medio TSP azúcar. 15 gramos de levadura en bruto y se agita. Añadir 100 gramos. la harina tamizada y la licencia durante 15-20 minutos a crecer en un lugar cálido.
Durante este tiempo, preparamos la base de preparación. En una cacerola vierta 200 ml de leche, añadir el azúcar de vainilla y llevar a ebullición una vez hervirá síntomas eliminan inmediatamente del calor e inmediatamente pusieron 150 gramos de harina, se mezclan a la harina elaborada.
Le damos la masa a enfriar hasta que esté caliente. Durante este tiempo, sólo elevan la masa. En un bol ponemos la masa cálida cerveza y cerveza acercado. Toda la mezcla, lo mejor es hacerlo con un mezclador de ganchos de sujeción o espátula de madera. Massa debe conseguir una consistencia espesa como flan. Dejar en un lugar cálido durante 1 hora para la recuperación.
En el siguiente paso 5, dividir las claras y las yemas de los huevos. Uberom proteínas en el refrigerador, añadir las yemas 200 gramos de azúcar y media cucharadita cúrcuma para cocinar pasteles estaban con miga solar.
Batir con un mezclador para aumentar de volumen. Pasado 01:00 masa brew aumentó en volumen y se vuelven suaves y sueltos. Añadir las yemas de huevo batidas y mezclar. La adición de 150 gramos de harina tamizada y dejar en un lugar cálido a la altura de 1,5 horas. Lo puse en el horno y ajustar la temperatura de 40 grados.
Acercarse a la tercera etapa final. Derretir 200 gramos de mantequilla, y añadirlo a la masa en la harina, se mezcla con 200 gramos. Desde el refrigerador proteínas añadir una pizca de sal y un mezclador batidor hasta picos persistentes. Añadir los blancos en el talud, tan pronto como las proteínas intervienen en la masa añadir otros 200 gramos de harina tamizada.
Al menos en la masa de colada 50 ml. aceite vegetal. La masa está lista, y ahora se puede añadir carga opcional Me pasas y frutas confitadas.
Se agita una vez y puesto en los moldes de masa, llenando la masa no más de 1/3 del molde. Soy de una cantidad dada de la prueba se vuelve 6 con un diámetro de 9 cm.
Trasladarlos a un lugar caliente a elevarse, en el momento que tomé 1-1,5 horas.
Una vez que la masa está en el nivel con las formas incluyen el horno, en la parte inferior, puse una pequeña bandeja para hornear con agua que no es pasteles quemados inferior, hornear a 180 grados 15 minutos, durante este tiempo de tortas de Pascua tiene tiempo a enrojecer en la parte superior, ellos cubrir con papel de aluminio y disminuir la temperatura a 170 y hornear durante otros 15-30 minutos hasta que esté cocido, todo depende del tamaño pasteles.
Listo Kulich dejar enfriar sobre una almohada o una toalla suave de su lado, por lo que no se hunden, a veces rollos de lado a lado en los primeros 15 minutos.
Póngase los pasteles enfriados crema de vainilla.
Esmalte se puede encontrar en mi canal, por ejemplo, una Esmalte "5 segundos" para Kulich
o formación de hielo sobre la gelatina en el vídeo a continuación a las 4:26 minutos
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Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!