tortitas de patata. Les diré con claridad - es muy sabrosa! Cocinar sólo una porción doble, y las tortitas de patata se encuentran dispersos en un instante! Están dentro de muy suave, con un sabor funky. Preparan y estarán encantados con sus parientes.
INGREDIENTES
Patatas -500gr.
Leche -500 ml.
-50 ml de decocción de patata.
-30gr mantequilla.
El azúcar -2 cucharadas
sal 1/2 cucharadita
-5gr levadura seca.
-1ch.l. Soda
Huevos 2 unidades.
Harina - 450-480 gr.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para empezar a hervir las papas en agua con sal, patatas peladas 500 g de peso. Las patatas se funden, dejando 50 ml de decocción de patata. patatas Ready convierten convertido en un puré utilizando una trituradora de la patata. Verter 500 ml de leche, verter 50 ml de decocción de patata.
Adición de 2 cucharadas azúcar, media cucharadita sal. Verter 30 gramos de mantequilla derretida. Divida a los 2 huevos y añadir 5 g. levadura seca. Todos mezclar y añadir la harina tamizada 200 gramos. La masa debe resultar como crema agria.
Dejar la masa en un lugar caliente a elevarse durante 1 hora.
La masa se perfora. Para añadir los 250 gramos de harina 1 cucharadita refresco sin toboganes y revuelva. Añadiendo se acercó a la prueba. La masa debe ser similar en panqueques no se gotea de una cuchara, y el deslizamiento. Dejar la masa reposar durante 10-20 minutos.
La masa está lista. Pan caliente el aceite lubricante es a su discreción, puede disfrutar de más gordos y luego verter más petróleo, y puede por lo general se fríen en un lugar seco sartén. Fry a fuego medio necesarias debajo de la cubierta en ambos lados por unos 1,5-2 minutos en cada lado.
Servir bien caliente con panqueques a la mesa.
Con la adición de bicarbonato de sodio neutraliza el olor y el sabor de la levadura, y como resultado de panqueques resultar muy tierna - literalmente se funde en la boca.
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Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!