En mi opinión, es con Sémola de trigo rellenas particularmente jugosa y tierna. Ellos se pueden cocinar en el horno, sartén o multivarka.
INGREDIENTES
-500gr relleno.
-200gr repollo.
Trigo groats -50gr.
1pc cebolla.
1pc huevo.
Sol -1 / 2ch.l.
-Por negro pimienta al gusto
Pimentón dulce sabor -por
Para llenar:
-200gr agria.
Pasta de tomates - 2 cucharadas
-2-3zub ajo.
-200ml agua.
Sol -1 / 3ch.l.
Negro pimienta - al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para empezar, poner a hervir el trigo groats 50 gramos a la mitad, tengo que estar tranquilo en una bolsa llena de agua y cocer durante 15-20 minutos. Preparamos todo durante este tiempo. 200 gramos de col fresca finamente cortados.
Añadir 1/3 de cucharadita de sal Y recordar buenas manos. Si la col es muy difícil, después de cortar se requiere para llenar de agua hirviendo. Luego se enfrió a la prensa contra la humedad.
Añadir 500 gramos de carne picada, cebolla picada 1 usando una batidora y añadir al relleno.
Sémola de trigo puestas, se rompen 1 huevo. Ponga la mitad de cucharadita sal, pimienta negro y pimentón dulce. Todos mezclar bien.
Formar las empanadas rellenas en forma. He obtenido de una cantidad dada de la col picada con un peso de 10 a 90 gramos. Poner en un horno aceitada a una pequeña distancia unos de otros.
En un bol poner 200 gramos de crema agria, agregar 2 cucharadas pasta de tomate, omita 3 dientes de ajo a través de la prensa de ajo, verter 200 ml de agua, la adición de sal, especias de pimienta negro mezclo.
Llenar rollos de col perezosos, cubierta con papel de aluminio y poner en el horno precalentado.
Preparación de una lámina de 30 min, a continuación, quitar el papel aluminio y hornear un adicional de 20 minutos hasta que esté listo. Estos se pueden preparar en rellenos multivarka primero 30 minutos en un modo de enfriamiento, seguido de 20 minutos en un modo de cocción. O en una sartén a fuego lento hasta que esté hecho de 20-30 minutos.
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Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!