Tarta de cuajada de Pascua o de otro tipo fast-pastel. Sin problemas con todos ellos no es mucho, pero el resultado es siempre maravilloso y sabor. Resulta delicado, suave y esponjosa, de fusión en la boca. Hay otra característica: cuanto más tiempo actual, el más sabroso se hace cesa
INGREDIENTES
Para la masa:
-150gr cuajada.
Huevos -2 uds.
Ordeñar -100ml.
-100ml agua.
-150gr azúcar.
-100gr mantequilla.
Sol -1 / 2ch.l.
La levadura -25gr prima. seco 9gr.)
el azúcar de vainilla -1 bolsita
Pasas -100gr.
Confitada -100gr.
harina de -650-700gr.
Para el glaseado de proteínas:
1pc huevo blanco.
-150-180gr azúcar en polvo.
jugo de limón -1st.l.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
El tazón verter 100 ml. leche caliente, 100 ml de agua caliente, añadir 1 cucharadita azúcar, 25 gramos de levadura en bruto, o 9 gramos de seco, 1 cucharada la harina y revuelva. Dejar durante 15-20 minutos a la levadura bajo control.
En un bol poner 150 gramos de queso en más gordos, tengo una casa. La división de 2 huevos, añadir 150 gramos de azúcar, media cucharadita la sal, el azúcar de vainilla.
Stir y ruptura a través de todo blendorom hasta liso.
Derretir 100 gramos de mantequilla y añadir a requesón y el peso del huevo, ruptura a través de toda la licuadora.
Durante este tiempo, como el tiempo se acercó a la masa, añadir y agitar, añadir los tamizados harina 650 gramos y amasar la masa. La masa debe tener stick poco suave a las manos. La harina puede necesitar un poco más o menos, dependiendo de la humedad del queso cottage y el tamaño del huevo. Ahora añadir en la masa según se desee me llenado 100 gramos de uvas pasas, y 100 gramos de frutas confitadas.
Intervenir y eliminar la masa en un lugar cálido a la altura de 2 hr. Pongo en el horno y ajustar la temperatura a 40-50 grados.
Se llevó 2 horas y la masa es bien aumentó en volumen, la extendió sobre las formas. La forma no es más lleno de 1/3 de la altura. Tengo 4 tortas.
Quitar a un lugar caliente a subir, la masa llega a los bordes a su vez en el horno. Hornear a 180 grados 15-35 minutos, dependiendo del tamaño de la torta. Disposición para comprobar el pincho de madera. Tortas extraen y se dejaron enfriar en una almohada o una toalla suave, se requiere de los primeros 15 minutos a entregar de lado a lado.
Preparar el glaseado. El tazón verter 1 clara de huevo, ritmo y un tenedor hasta obtener una espuma, que ahora está añadiendo poco a poco el azúcar en polvo 150-180 gramos todo depende de la densidad de lo que le gustaría estar en el medio de verter 1 cucharada jugo de limón, tendrá más la formación de hielo más blanca. Batimos hasta el blanqueamiento. Es mejor utilizar un batidor o batidora eléctrica. Será más rápido.
Lubrica los pasteles enfriados con glaseado y decorar inmediatamente. Esta formación de hielo se endurece un poco más a través de los 30 minutos comienza a poner, y después de un par de horas se endurece por completo.
El esmalte puede ser otro ejemplo de Esmalte "5 segundos" para Kulich
o Formación de hielo en gelatina
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Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!