Muy fácil! carne de cerdo cocida para esta receta, resulta muy tierna y jugosa. Inténtelo usted mismo!
ingredientes:
1,5 kg de lomo de cerdo sin hueso
5 dientes de ajo
3 hojas de laurel
1 cucharada. mayonesa
1 cucharada. l. cilantro molido
Artículo 1.5. l. pimienta negro
Artículo 1.5. l. paprika
sal
Preparación:
1. En un puesto de mayonesa bol, añadir cilantro, pimentón, pimienta negro, y se pasa a través de una prensa de ajo, sal al gusto. Mezclar bien.
2. Cortar un pedazo grande de papel de aluminio, doblar por la mitad.
Compartir grasa de cerdo en el lado de abajo de la hoja.
Mancha en la superficie de la carne preparada sólo 1/4 salsa.
Voltear la carne de cerdo por lo que fue parte de la grasa de la parte superior, y difundir la salsa restante sobre toda la pieza.
Puede en este punto, añadir la hoja de laurel.
3. Envuelva la carne en papel de aluminio, a la salsa cuando no hornada surgido.
Retire la carne de cerdo en vinagre durante al menos tres horas en el refrigerador.
4. Precalentar el horno a 180 grados.
La transferencia de la carne en la sartén en papel de aluminio y poner en el horno para hornear durante 2,5 horas.
Si la pieza es grande, es necesario aumentar el tiempo de cocción.
Al perforar la carne cocinada siguiente jugo claro.
5. 15 minutos hasta que esté listo para retirar la lámina superior y hornear hasta que la corteza agradable carne.
Está listo para la carne de cerdo del horno y dejar enfriar ligeramente.
Luego cambie plato de carne, corte en porciones y se vierte precipitado durante la cocción jugo picante.
Plato servido caliente. Como guarnición excelente opción sería puré de patatas o arroz hervido.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!