Para preparar una comida que se necesita muy poco tiempo, y como resultado una gran cantidad de delicioso, fragante y deliciosa salsa de carne, tierna calamar, que derrite literalmente en la boca.
Calamares en salsa de crema.
INGREDIENTES
-500gr calamar.
-100ml agua.
1pc cebolla.
-200gr agria.
sal al gusto -por
negro pimienta - al gusto
aceite vegetal - 2 cucharadas
cebolla verde - al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Mis calamar, eliminar las vísceras y la cuerda, y la película tanto como sea posible. Peso purificado calamar 500 gramos.
La cacerola vierta agua, llevar a ebullición. Omitir calamar en agua hirviendo y ellos mantener el agua caliente de no más de 1 minuto. Sólo con el fin de eliminar el resto de la película. Ahora, sacar y retirar el resto de la película.
Vamos a cortar el calamar como quiera puedo ser anillos me gusta pajas. Vamos a cortar los aros de cebolla y medio.
La bandeja de verter aceite vegetal 2 cucharada poner la cebolla y freír a fuego medio hasta que esté suave. Poner 200 gramos de crema agria, añadir 1 cucharada de harina y mezclar.
Añadir la crema de la cebolla con la harina, poner los calamares y verter 100 ml de agua caliente, añadir sal, pimienta negro y el estofado de no más de 2 minutos. Añadir las verduras e inmediatamente retirar del fuego.
Para calamar produce tierna, es necesario observar el tiempo de cocción, de lo contrario el calamar serán difíciles.
Mensaje puede ser con cualquier plato de acompañamiento, que había puré de patatas en la actualidad.
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Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!