Caviar y calabaza caviar. Estas dos recetas se han convertido en una tradición en nuestra familia, porque cada año voy a hacer un caviar vegetal. Resulta entre sí sabrosa y muy bien cuidado, incluso a temperatura ambiente y la preparación no es difícil.
INGREDIENTES
Caviar "Squash":
Zucchini -3 kg.
Cebolla -500gr.
Mayonesa -200gr.
Pasta de tomates -200gr.
-150gr aceite vegetal.
-100gr azúcar.
-2st.l. sal
Negro pimienta -1 / 3ch.l.
-2pieces hoja de laurel.
Vinagre 9% -2st.l.
Caviar «Calabaza»
Calabaza -1,5kg.
zanahorias -500gr.
Cebolla -500gr.
-400gr pimienta.
-50gr ajo.
Pasta de tomates -200gr.
-200gr aceite vegetal.
El azúcar -2 cucharadas
-1 cucharadas de sal
Vinagre 9% -40ml.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Pelar la calabaza, el calabacín, si no más joven que tenga que quitar las semillas. Peso purificado calabacín de 3 kg. Para mayor comodidad, vamos a cortar en rodajas. De cebolla 500 gramos se corte en rodajas. Ahora necesitamos un helicóptero, tome la rejilla de malla fina. Me Lepse Grinder Company, me sirve a más de un año, frente bien con sus tareas y en ese tiempo todavía no ha Nunca portainjertos. Pique preparó calabacín y siguió cebollas de carne picada.
Tome una olla de 5 litros poner el calabacín y cebolla. La adición de 20 gramos de puré de tomate, 200 gramos de mayonesa, que vierten 150 gramos de aceite vegetal. Toda buena agitación y se puso a hervir a fuego medio. En los huevos de tiempo chorros de extinción, así que asegúrese de cerrar la tapa y cocine a fuego lento durante 1 hora, remover de vez en cuando. Transcurrido 1 hora, el complemento abierta la tapa 100 gramos de azúcar y 2 cucharadas sal y sin diapositivas, añadir la pimienta negro al gusto y reserva revuelo aún guiso durante una hora. Ahora agregue 2 cucharadas 9 por ciento vinagre a ebullición durante aproximadamente 1 minuto y se vierte cuidadosamente en los huevos esterilizados frascos, tazas enrollan esterilizado. Bancos para envolver y se van hasta que se enfríe.
Para los terneros calabaza calabaza cáscara limpia y semillas, calabaza purificado en peso de 1,5 kg, a 500 gramos de anillos de cebolla, vamos a cortar cuarto. Pepper, peso pimienta 400 gramos de purificado, cortado en tiras. Tome el rallador grueso boquilla y rallar la calabaza y las zanahorias preparadas 500gramm. Por cierto, si usted se pregunta donde compré una picadora de carne, ver el enlace en la descripción debajo del video.
En una cacerola colocar 5 litros de calabaza, zanahorias, cebollas, pimientos Todos mezclar bien, verter 200gramm petróleo y agitar de nuevo. Prendió fuego. El fuego no debe ser grande, por lo que nada es quemada y la necesidad de remover constantemente hasta que la mezcla proporcionará el jugo. Se puede añadir un poco de agua si el dryish calabaza, esto también ocurre. Una vez que la masa dará jugo y disminución de la cantidad de tiempo que tarda 30-40 minutos. Ahora se añaden 50 gramos de ajo picado, 200 g de pasta de tomate, 1 cucharada sal y 2 cucharadas el azúcar, remover y cocer a fuego lento durante 30 minutos. Se tardó 30 minutos, añadiendo 40 ml de 9% de vinagre, cocer a fuego lento 2 minutos, y se vertió cuidadosamente esterilizado por bancos. Rollos de tapas esterilizadas. Y los bancos para concluir.
Desde que se obtiene una cantidad dada de ingredientes ternero calabaza 8 botellas de 500 ml y 7 tarros de calabaza de 500 ml. Almacenado bien, incluso a temperatura ambiente.
Suscribirse a mi feed RSS Cocinar con Kalninju Natalia
Si te gusta la receta - Colocar la clase, la participación en las redes sociales o enviar un comentario. Su regeneración - la mejor recompensa para mí 😘 😘 😘