Sí, esto es inusual, pero quién lo probó conmigo, nadie pudo determinar de qué era. Siempre lo cocino mucho, porque a todos aquí les encanta, e incluso los amantes de la calabaza no pueden definir una compota así al gusto. Todos piensan que esto es algo en el extranjero. Lo recomiendo muy sabroso, si no lo has probado no dejes de probarlo. Ver publicaciones, historias y seguidores de Instagram de forma anónima SmiHub.com Navega por Instagram con la mejor experiencia.
INGREDIENTES
Calabaza -1kg.
Azúcar -100 gr.
Agua -2l.
Zumo de limón -2pcs. (100 ml)
Clavo -5-10butones
METODO DE COCINAR
Cogemos la calabaza, la pelamos y le quitamos las semillas. Peso, calabaza pelada 1 kg. Corta la calabaza en cubos.
Vierta 2 litros de agua en un cazo, agregue clavo al gusto, agrego 10 yemas, puedes agregar menos o no agregar nada, pero me gusta aún más con él.
Agrega 100 gramos de azúcar. Llevar a ebullición y agregar la calabaza. Cocine hasta que la calabaza esté blanda, desde el momento en que hierva durante unos 7-10 minutos.
Durante este tiempo, exprima el jugo de limón de dos limones, tan pronto como la calabaza se ablande, vierta el jugo de limón, se obtendrán aproximadamente 100 ml de jugo de 2 limones y hierva.
En esta etapa, quito los dientes, puedes dejarlo solo, concéntrate en tu sabor. Puede probar el azúcar, si es necesario, puede agregar.
Si bien la compota está caliente, aún no se comprende su sabor. Cerramos la tapa y dejamos hasta que se enfríe por completo, tiempo durante el cual la compota se infundirá y estará lista para su uso.
Y ahora finalmente puedes probarlo. Resulta que algo tiene un sabor increíble, una especie de extranjero y la calabaza en sí sabe simplemente lamerse los dedos. Ni siquiera sé con qué se puede comparar, aquí solo necesitas cocinar y probar. Estoy 100% seguro de que te gustará.
Suscríbete a mi canal Cooking with Natalia Kalnina
Si te gustó la receta, colócala en la Clase, compártela en las redes sociales o escribe un comentario. Tus comentarios son la mejor recompensa para mí 😘 😘 😘