Antes y ahora esto también ocurre, pero muy rara vez, y sólo cuando comemos en una visita a sus padres, toda la familia se reunió en la mesa y esculpida una gran cantidad de bolas de masa hervida. Y asegúrese de preparados tradicionalmente un puré de patatas masa de residuos. Nos gusta mucho por su sabor e inusual.
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receta:
patatas -1,3kg
-1st.l. sal
bombilla -1-2sht.
-50gr mantequilla.
Ordeñar -400ml.
masa:
1pc huevo.
Sol -1 / 2ch.l.
-50ml agua.
harina de -200-250gr.
Para preparar las albóndigas, necesitamos los de masa 150-200 gramos, por lo general tomo los restos de masa sobrantes de bolas de masa de modelado. No tengo hoy en día, y las bolas de masa para cocinar, así que no planeo hacer una pequeña prueba. En un tazón descanso 1 huevo añadir media cucharadita sales, vertiendo 50 ml de agua, se agita, y la harina add.
Amasar la masa como bolas de masa, harina requerirá 200 gramos, o un poco más o menos, que depende del tamaño de los huevos y de la propia harina.
Retire la masa en la bolsa.
Pelar las patatas, I patatas peladas 1 kg 300 kg de peso. Patatas poner en una sartén, añadir 1st.l. sal, relleno con agua y poner a hervir hasta que esté listo.
Durante este tiempo, hasta que las patatas están preparando todo listo. Bolas de masa hervida de masa cortada en trozos pequeños. La bandeja de verter agua, añadir un poco de sal llevar a ebullición y coloque la masa pedazos y hervir hasta cocidos 5 minutos.
El agua se drena. Cebolla grande o 2 pueden ser, más la sufrirán aún mejor. La sartén, vierta el aceite vegetal y freír la cebolla hasta deliciosos colores dorados.
Ahora poner las piezas cocidas de masa en un pan con cebolla y revolver retirar inmediatamente del calor.
Listo transformar las patatas en puré de patatas con un pasapurés, añadir la mantequilla a gusto como las patatas convierto en un puré, verter la leche caliente, me gusta el puré de patatas no son tan gruesas en la cantidad que necesito unas patatas 400 ml.
Ahora, cuando añadimos el puré de patatas listo para freír y revuelva.
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