patatas de oro con costillas. Es simplemente un abundante, delicioso y festivo tabla no se avergüenza de aplicar. Las patatas obtenidas en el interior tapizado y las costillas se obtienen dura delicioso y muy sabroso.
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receta:
Costillas de cerdo kg -1.
Kg de patatas -1.
sal 1,5 cucharadita
Los pimientos mezcla Africana
"Magic Tree" -1 / 2ch.l.
-100ml agua.
-300ml aceite vegetal.
Adobo para el tiro con arco:
1pc cebolla.
Sol -1 / 2ch.l.
El azúcar -1 / 2ch.l.
-Por negro pimienta al gusto
Verdes - al gusto
Vinagre -1st.l.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Al principio, todos se preparan, patatas pelado peso patatas un poco más de 1 kg, si las patatas son grandes, se puede cortar en piezas de 2-3.
Las costillas pueden tomar cualquiera de cordero, carne de cerdo carne que tengo 1 kg. Usted puede tomar el mismo pollo o conejo, también, resulta delicioso.
Tome hervidor de agua vierta el aceite vegetal por lo que las patatas casi desaparecido en aceite, 300 ml. Buen calentamiento del aceite y colocar las patatas, freír hasta que estén doradas. Por el tiempo que se tarda 5-6 minutos.
Ahora, retire las patatas y lo puso en las mismas chuletas de aceite y freír durante 5 minutos, simplemente no todos vienen por lo que se fríen en 2 dosis divididas. Retire las costillas del aceite. Ahora vierta el exceso de aceite y dejar alrededor de 5-6 cucharadas
Poner las patatas, se puso en la parte superior de las costillas, ahora es la adición de sal media cucharadita y especias, que añaden una mezcla de pimientos, aquí pimienta negro y rojo y cilantro. Ahora verter 100 ml de agua, cierre la tapa y hervir a fuego medio durante 50-60 minutos, hasta que la carne cocinada depende de la carne. Cuando cocino cerdo y pollo me basta 45- de 50 minutos. Comprobar la disponibilidad del cuchillo.
Por carne es excelente cebollas en escabeche, hoy he preparado una cebolla en escabeche rápida. Peso del bulbo de alrededor de 100 gramos cortada semicírculos, añadir media cucharadita y una sal de media cucharadita azúcar, añadir la pimienta negro, si se desea hierbas y 1 cucharada El vinagre de manzana, zumo de limón o 9% vinagre. Agitar y dejar durante 23 minutos. Arco listo.
Servir en un plato grande, colocar las patatas en primer lugar, costillas superiores y por supuesto las cebollas en escabeche. Complementar, como las verduras frescas y encurtidos. Resulta delicioso patatas, así, la carne que hay que probar.
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