tortas no se deben tirar del Carácter, todo el mundo sabe, ¿no?
Hago la gente no va por la iglesia, pero no se observa esta tradición. No es por superstición, sino porque como niño enseñó a respetar los productos - se invirtió la mano de obra (sus y otros) y dinero (el suyo).
Con tortas es una situación muy interesante: rara vez me encontré con una familia que se limita a un número razonable de ellos. Sin embargo, aquellos que tienen un par de kulichiki rancio - mucho más. Debido 9budem demasiado honesto) pastel - sirve de temporada, sola. Una vez comido, los dos - y más no es particularmente deseable. A pesar de la larga fussing con masa y un gran número de ingredientes, pasteles en su mayor parte un poco seco por sí mismos. Es por eso... Yo no subo como resultado.
Dispone de tres esquema de rescate
La primera y más sencilla. jarabe de confitería impregne como por ejemplo el hecho de que usamos para la impregnación de bizcochos. receta de jarabe de base para la impregnación: 200 gramos de agua 100 gramos de azúcar. Si realiza una fruta o alcohol impregnación, la cantidad de agua se reduce por la cantidad de jugo de fruta o alcohol. Si usted no tiene un diente dulce - a continuación, se reponía con frutas o componentes alcohólicos al volumen de base.
Después de la impregnación, las tortas se comen más divertido. Sin embargo, esta receta es bueno sólo para productos pequeños, muy densos y pesados.
En segundo lugar, la torta de pastel rancio. Sin hornear.
Ya es posible tomar cualquier producto. Cortarlos de un centímetro de espesor plásticos y estos plásticos ponen molde partido. Verter jarabe (justo por encima descrito), crema intercalando, cubierta con las rebanadas de pastel de crema, a continuación, de nuevo jarabe, crema y frutas - decoración, pero mejor - bayas.
Crema de la torta es mejor utilizar la luz. Crema batida o mascarpone con el azúcar. Pero mascarpone de pie sin vergüenza. crema agria, piensa ahora el más asequible, pero tiene una característica - Se propaga, la forma, a diferencia de la crema batida y mascarpone, no se sostiene. Debido agria mejor mezclarse con gelatina.
Disposición para ello: 700 gramos de crema agria tomar media taza de azúcar, extracto de vainilla, el azúcar de vainilla o vainilla - al gusto, batidor enfrió todo mezclador hacia abajo con una solución de gelatina. Si la gelatina clásica (sin súper rápidas, y otros), se necesitan dos cucharadas, y si el recién inventado, a continuación, nos fijamos en las instrucciones de la bolsa y reducir ligeramente la cantidad de - no tenemos dura hermética jalea y plástico crema.
Empapado torta durante 5 horas a menos, y más - puede ser alimentado.
Opción número tres (y me gusta más que nada). El budín de pan. Alboroto menor que con un pastel, y el sabor - más brillante.
Cocinar "relleno". 2 huevos, 300 gramos de leche (o la leche, y algunos - crema), 50 gramos de azúcar, la vainilla, el extracto de vainilla, azúcar de vainilla, vainilla (que es) batidor. Esta cantidad será suficiente para llenar 200-300 gramos de torta. Si lo hace más - aumento, respectivamente, pero no de forma significativa. No es muy difícil de calcular, pero por cada 200-300 gramos adicionales de relleno debe ser un poco menos, de lo contrario se puede ir demasiado lejos con ella.
En la parte inferior del molde para hornear rebanadas de capa de la torta propagación. Es mejor si es - cubos. Pone apretados, incluso pritrambovyvaya (no más de, importante no exagerar). Verter la mezcla de huevo-leche. Si hay una segunda capa en la torta, repita el procedimiento. Laid - regado.
A medida que la torta sobre, haciendo que la última capa - frutas o verduras secas. En cuanto a mí, aquí suhofruty sonar de forma orgánica. Si picado pasas al vapor y albaricoques secos (cerezas secas se pueden añadir, será más brillante), mezclar con las almendras picadas y las nueces, entonces el pudding saldrá excelente.
Aquí está la capa de frutas verter los restos de la mezcla y enviarlo en el horno a 180 grados a la vez... Bueno, alrededor de una hora. Depende del peso del pudín. Aquí, en lo que es un contador - pudín supone que cocinar en un baño de agua, por lo que es mejor poner el formulario en un recipiente profundo con agua. Si esto no es - ir y hornear.
Buen provecho!
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