Servir y presentar - las piedras angulares de la cocción. Bueno, eso honestamente, honestamente. truco Palud - cómo conseguir un hombre para devorar el paté más barata, que incluía - uho_gorlo_nos_nogi_vymya_hvost emitida en el plato súper caro autor, y al mismo tiempo en perder la cabeza.
Tome la placa. Gran. Blanca o de color crema francés (lo que de color crudo). Placa debe cumplir con la regla - para llevar en la mano - lo maeshsya! Es decir, será bastante difícil, pero no demasiado. Lo suficientemente delgado, pero no demasiado. En pocas palabras - impresionante.
En el medio de la placa de compresión uho_gorlo_nos_nogi_vymya_hvosta paté. Decorar slaysirovannym champiñones (pares rebanada será suficiente, siempre y cuando eran finas, translúcido como mucho). A lo largo de los bordes de las placas con moderación gotear salsa. A través de un colador espolvorear... bueno, pimentón, por ejemplo.
Se sirve a los huéspedes con schscham grave (expresión facial, no el plato). Coma un alma dulce, incluso si no lo hace se le parezca. Rasprobovat probar todos los sabores y de entender - y qué tipo de desagradable es que? No entienden, pero no evaluados forma, se unieron al círculo de los elegidos, que les resulta - esta suciedad - gourmet.
En una ocasión, en la práctica dichas presentaciones comprobado - obras. Y llevar el mismo paté en un trozo de pan blanco, Buck al instante - por ejemplo, ¿qué está usted, el proveedor, que tiene todos los trucos sucios de cosas?
Hay antagonistskaya platos "psevodoizyskannosti" que sirven. Cuando usted trae en una tabla de madera carne, por ejemplo. Y para una mayor higiene, bueno, y su séquito bajo podstelil pedazo de carne de papel pergamino o aceitada.
Este método es muy popular en todo tipo de instituciones - desde el Steakhouse a burgernyh. En burgernyh duda puse hamburguesa de papel... Pero debo admitir, que parece bastante orgánicamente, fuera de lugar. Las emociones negativas causas.
Sin embargo, en uno de los master - clases que se enfrentan con el hecho de que en el papel, a que presenten... albóndigas, e incluso puré de patatas.
No, no, entiendo (y repito) - alimentación en el papel es ahora una tendencia, por así decirlo. Papel en general - en la idea de marketing y ventas de otros genios - debe estar asociado con la pureza y respeto al medio ambiente. Otra - una "edición limitada". No es extraño que las llamadas variedades "que hacen a mano" se embalan en productos de papel (más gruesas), e incluso moldear los hilos de cabello despeinado cuerdas, fragmentos de un remolque.
Pero la pregunta vse-taki la conveniencia de la presentación de un ejemplo en este caso, no puedo evitar.
Pongámoslo de esta manera - a pesar de que las albóndigas eran deliciosos, como un plato en un restaurante cafetería vienen a mí mismo nunca pedir. Reduce el costo del papel y mata el deseo de comer. puré de patatas y salsa manchado en su impresión de desorden.
El ejemplo más notorio, al servir niega todos los cocineros esfuerzos.
Te gusta, como este animal, o como yo - causa rechazo?