#juegos
Ingredientes: requesón (tengo 5‰), requesón, azúcar granulada, azúcar de vainilla, zanahorias, miel, canela, huevos, crema agria (Tengo 20%), harina, leche, aceite vegetal inodoro para engrasar la bandeja para hornear, sémola para espolvorear la bandeja para hornear, para servir - arándano pegar
Metodo de cocinar:
Las proteínas se separan de las yemas. Agregue azúcar granulada, azúcar de vainilla a las proteínas, bata hasta picos estables.
Mis zanahorias, pelar, envolver en papel de aluminio y hornear durante 45-50 minutos en el horno a 200 g (dependiendo del tamaño de la zanahoria). Lo hice por adelantado. Enfriar, limpiar, cortar. Agregue 3 cucharadas. cucharadas de harina, yema, miel, canela. Rompemos con una batidora.
Agregue un tercio de las claras de huevo batidas a la mezcla de zanahorias, doble suavemente con una espátula.
Mezclamos requesón con una cucharada de crema agria, 50 g de leche, 100 g de azúcar granulada, yema y batimos con una batidora. Agregue suavemente el segundo tercio de las claras de huevo batidas con una espátula.
Requesón, 200 g de crema agria, 50 g de leche, 100 g de azúcar, yema de huevo y batir con una batidora. Agregue suavemente el tercio restante de las claras de huevo batidas con una espátula.
Lubrique la fuente para hornear con aceite, espolvoree con sémola, extienda la capa de cuajada.
Luego la capa de zanahoria, formar los costados (no lo logré prolijamente) y verter la mezcla de queso. Metemos la forma en el horno precalentado a 180 gr y horneamos durante 40-45 minutos.
Enfriamos y servimos. ¡Voila! Sirve con tu topping favorito, yo tengo pasta de arándanos.