Esta receta será de interés para todos los fans de la pizza, porque el plato resulta muy sabroso y fragante! Inténtelo usted mismo!
ingredientes:
200 ml de agua tibia
2 horas. l. levadura seca
1 h. l. la pasta de azúcar
1 h. l. azúcar para la salsa
350 gr. harina
0,5 horas. l. sal
2 cucharadas. l. rastielnogo aceite para la prueba
1 cucharada. l. aceite vegetal para el llenado
400 gr. tomates o 150 c. pasta de tomate
3 dientes de ajo
cebolla
350 gr. seta
albahaca verde
100 gr. queso (preferiblemente mozzarella)
1 h. l. mezcla de hierbas
molida negro al gusto
Preparación:
1. En agua caliente, el azúcar y añadir la levadura, mezclar batidor y se deja durante 20 minutos. En la superficie de la masa debe formar la espuma.
2. Verter en la harina esponja, sal, aceite de oliva y se vierte la masa.
La masa debe amasar durante 10-15 minutos, por lo que es una buena salida de las manos y convertirse en elástico.
3. Enrollar la masa en una bola, poner en un bol, cubrir con una toalla y dejar actuar durante 45-60 minutos en un enfoque cálido.
Durante este tiempo, la masa debe aumentar de volumen por 3-4 veces.
Dough se puede preparar 2 pizzas.
4. Proceder a la preparación de la salsa de tomate.
Tomate Claro de la piel, cortado en trozos pequeños.
También picar finamente la albahaca, el ajo y la cebolla.
5. Precalentar una sartén con aceite, poner la cebolla y el ajo y freír.
A continuación, añadir la albahaca y tomates. Hacer un calor medio y cocinar durante unos 15 minutos hasta que se haya evaporado el líquido.
La salsa debe espesar. Verter la salsa de azúcar y sal.
Ready salsa licuadora opcional le puede azotar a tener una consistencia más uniforme.
Espolvorear harina superficie de trabajo, para cortar la masa en dos partes, cada rollo en un círculo alrededor de 0,5 cm de espesor.
Ligeramente enharinado hornear hoja y la transfiere extenderá masa.
Precalentar el horno a 250 grados.
champiñones cortados rodajas finas de aproximadamente 2 mm de espesor.
rejilla de queso. Engrase la masa con salsa de tomate.
Espolvorear con el queso rallado y poner rebanadas de setas superpuestas.
Temporada con hierbas y especias para pizza, espolvorear con un poco de aceite vegetal.
Cocer en el horno durante 5 minutos antes de dorar prueba.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!