¿Sabías que si el zumo de pomelo prisolit, será mucho menos amargo? Sal - sustancia asombrosa, que no sólo tiene su propio sabor, pero todavía - o enfatiza "se borran" los gustos de los demás. Debido a imaginar cocinar sin sal - es imposible.
Hoy - hechos sorprendentes sobre la sal, que siempre está ahí.
- 1. Toda la sal comprende 99 por ciento de cloruro de sodio. El uno por ciento de la diferencia representaron impurezas, y otro 46 (broma) en la comercialización.
- 2. Sin sal dieta (hola defiende la idea de que la sal - veneno) dará lugar a un deterioro del sistema digestivo, convulsiones, dificultad para respirar, problemas cardíacos e incluso puede hacer kirdyk por todo el cuerpo.
- 3. sal de la dieta - demasiado peligroso. En la antigua China, conocer la forma de practicar la sal de suicidio (dosis no le dirá).
- 4. El más fresco en el mundo de la sal - flor de sal (flor de sal). Esta sal rociada sobre los alimentos antes del show, nunca usado en la cocina. ¿Por qué no pregunta, probablemente por el precio, (sal) se produjo forma en que los antiguos celtas.
- 5. sal de mar contiene muchos minerales, porque realmente útiles para el organismo.
- 6. sal rosa del Himalaya extraído en la región de Punjab, en Pakistán desde el campo. Es muy de moda, tiene un color rosa agradable, contiene calcio, magnesio, potasio, cobre y hierro en pequeñas cantidades. Su anuncian como "más natural" o "terapéutico", pero no existe ninguna evidencia de esto.
- 7. Hay sal de Rusia y rosa. Se mina en Crimea en el lago Sasyk siwash.
- 8. Por lo menos ahora se considera de moda sal del Himalaya negro - se encuentra bajo los nombres de cualquiera birenoon sal negra. Debido a la greigita mineral compuesto en grandes trozos tiene un color púrpura oscuro, pero cuando el suelo - se convierte en rosa. No puedo entender las razones de su popularidad, para ser honesto. Debido a los compuestos de azufre en los mismos uno por ciento de impurezas, la sal tiene una relativamente fuerte olor a huevos podridos.
- 9. sal negro es de lava. Se produce en Hawai y Chipre. Negro o lava - porque se produce en las regiones volcánicas. sal negro es nativo de Rusia, el jueves todavía se puede hacer simplemente mediante la mezcla de sal común con carbón activado. ¿Por qué - no está claro.
- 10. No compite Amabito Moshio para el título de las más antiguas, con casi el más antiguo del mundo con flor de sal. Su agua se evapora desde el Mar de Japón por ebullición en un crisol de arcilla grande con una algas pre-secado. Creo firmemente duda de que los pueblos antiguos (hace 2,5 mil años) que participan en la basura como hirviendo en una olla de barro con algas secas. Pero por lo demás, no hay leyendas hermosas, para hacer uno de los productos más caros "sal" en el mundo?
Por cierto, la sal del mar, que se vende en los supermercados convencionales, puede realmente cambiar el sabor de muchos platos. No hay amargura que va bien con verduras y carne.
Buen provecho!