albóndigas Cook desde el requesón puede ser una manera muy simple.
ingredientes:
0,5 kg de queso cottage grasa
2 huevos
2 cucharadas. l. azúcar
1 h. l. sal
1 cucharada. harina
3 cucharadas. l. mantequilla
suministro de crema
Preparación:
1. Requesón a través de una picadora de carne, batidora o frotar a través de un tamiz para deshacerse de los granos.
Si el queso es un producto homogéneo o pastoso, a continuación, puede saltarse este paso.
2. Moler la cuajada con los huevos, el azúcar y la sal.
Puede añadir al menos 1 hora. l. el azúcar de vainilla.
3. La mantequilla se derrita y se vierte en la masa cuajada.
Todo agitación hasta que esté suave.
Verter la cuajada en la harina tamizada, amasar la masa suave, un poco aferran a las manos.
4. Buena mesa rociada con harina, se puso la masa de requesón y amasar durante 5-10 minutos.
Si es necesario - para verter más de harina.
5. Divida la masa en 3-4 partes, rollo a cabo cada salchicha delgada.
6. Salchichas cortan en pequeños trozos de forma cuadrada, rectangular o triangular / circular, pero pueden ser aplanan ligeramente, los círculos se obtienen comprimidos.
7. Albóndigas se pueden retirar en el congelador y luego se cocinan siempre que lo desee, pero es mejor cocinarlos inmediatamente después de cocinar.
Para albóndigas congeladas ponen sobre una superficie forrada con un paquete, y sólo después de una congelación completa de cambio en una bolsa - para que no se peguen entre sí durante el almacenamiento.
8. Modo de preparación: bolas de masa se extienden en porciones en agua hirviendo con sal y cocinar durante 2-3 minutos después de la flotación albóndigas.
Retirar con una espumadera y se extendió en un plato.
9. Sirven simplemente con mantequilla y el azúcar, y es mejor con crema agria.
También en la solicitud puede ser comido con mermelada.
Buen provecho!
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Gracias por leer hasta el final!