Por alguna razón, cuando se trata de la cocina vietnamita, la mayoría de los ciudadanos son a la vez los ojos grandes, y que se reflejan en los ojos - cucarachas y gusanos. Dicen que sólo comen vietnamita y desde la mañana hasta la noche crisis. Larvas y de hecho en Vietnam no hay problemas. Se puede comprar en la tienda - está esperando en las alas, fresco, al lado de la carne o pollo.
Pero, de hecho, no es Vietnam habitantes vivos larvas uniformes. Una gran cantidad de sabrosa y su bezlichinochnyh (bueno, al menos en la formulación) platos. Y el precio de estos platos - el diablo puede, mover a Vietnam?
De alguna manera satisfechos imágenes familiares de la etiqueta de precio del supermercado vietnamita Gran C. Así que vete prometió volver, de verdad! Sobre todo después de que me dicen que los precios de mercado aún más bajos.
Os muestro este archivo. Al mismo tiempo que quería decirle cómo preparar fo-po, una sopa vietnamita clásico, pero pensé que todavía tiene la mayor parte de la pausa en el medio de la lectura de una receta. Así que sólo hablar de las características de la cocina vietnamita.
Por cierto, por el precio de la traducción en rublos - compartir dong por mil, se multiplica por 2/7 a 2/8 aproximadamente (3 lata para el seguro)
Cocinar que tiene tres zonas, que están divididos por regiones. Norte, sur y centro de Vietnam, todos comen de manera diferente. Norte - una tradición y la misma Pho sopa, la cocina de Vietnam del Sur - sabor dulce y una amplia gama de hierbas, que se desarrolló bajo la influencia de los chinos y los colonialistas franceses. Cocina central de Vietnam es diversos aperitivos suministrados al plato principal.
pollo y cerdo muy popular, por cierto.
salsas como la vietnamita. La salsa de pescado (tiene un olor muy peculiar), salsa de chile, salsa de tomate, salsa de ciruela agridulce, tamarindo, y por supuesto, la salsa de soja - es en cada mesa.
Y, por supuesto, el curso es mucho pescado y mariscos. Precio - todos utilizarse con moderación.
La base de muchos platos allí - Fig. Y otro rollitos de primavera muy populares, en el papel de arroz.
Especias en la cocina vietnamita están presentes, pero no en cantidades tan grandes, tales como, por ejemplo, en Tae. Chile, ajo en vinagre, condimentos y especias servidas casi siempre por separado.
En Vietnam, casi todos los platos (bueno, excepto para los postres) sirven también una gran cantidad de hierbas. El rayo junto a la placa será menta, hierba de limón, lechuga, limón, cilantro, albahaca tailandesa y mucho más.
Oh sí, acerca de la extrañeza hablar olvidó! Las larvas y otros (incluyendo perros) están presentes, pero no en todas partes... y no siempre. Ellos son más para los turistas (asustar). Entonces, ¿a comer tranquilamente, sin remordimiento y pensamientos - lo que tiene en su plato, tal vez incluso la europea más exigente.
Ir a Vietnam - buen provecho!