Dicen que el pan alrededor de la cabeza. Sospecho que, en la realidad actual más bien, que las patatas alrededor de la cabeza, de hecho, a la par con pasta era el plato principal. Incluso si se cultiva no solo, la papa es uno de los productos más asequibles, teniendo en cuenta los ingresos.
Es triste.
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Especialmente triste cuando el lunes - patatas fritas, patatas cocidas - Martes, los fines de semana - puré de patatas. Y así, de mes a mes.
Pero una vez que toda la heroína de la famosa película "Las niñas" diría de patatas puede hacer un montón de sabrosa. patatas fritas y pastel de patata no recordarán, ir a través de las diferentes recetas.
Así, papas llamados "Romanoff" (no pregunte por qué es tan). En general, es más bien una cazuela de patatas, pero sabroso. Con reminiscencias de la sopa de un hacha - si las patatas para agregar la crema agria, queso y más - sale plato muy agradable y udobosedaemoe.
tomar:
• 1 kg de patata purificada y rallado
• 1 cabeza. cebolla finamente picada
• 300 g de queso rallado
• 1,5 tazas de crema agria
• Sal y pimienta
Preparar un juego de niños - dejando a un lado alrededor de un cuarto del queso, todos los ingredientes se mezclan, se extendió en una forma, Espolvoree el queso en la parte superior... y en el horno.
Si la forma es grande, es todo para cocer al horno durante aproximadamente una hora, y luego el queso (si no te gusta mucho zazharisty) mejor para verter el pudín al final.
Otro de los platos - la patata "Dauphin". ¿Por qué en Dauphiné - pobre hombre? Bueno, porque como "Dauphinois" (así llamada versión clásica) requiere, además de patatas y una pequeña cantidad de queso todavía huevos, crema, nuez moscada. Y patatas slaysiruetsya para cocción pétalos finos. El mismo "Romanoff", sólo en el perfil.
Y todo al pobre por un-dos-tres. En primer lugar, debe elegir no demasiado grandes tubérculos y suavemente limpiado. Luego se cortó un collum a las patatas "era", y su incisión como patatas fritas, pero no completamente. En definitiva, se debe obtener el tipo de brote.
En la mitad de la yema, por la mantequilla, la sal, el conjunto en una fuente para horno, espolvorear el queso o poner sus lonchas finas.
Hornear una patata debe ser aproximadamente 30-35 minutos (lo que elegir un tubérculos más pequeños).
Buen provecho!