Confesar sinceramente - que a menudo compran mijo? Muy rara vez ver a los que están "en riesgo" para poner en la bolsa de carrito de la compra - la impresión de que las gachas de mijo en nuestro país deliberadamente ignorado, aunque el trigo está ganando una reputación como la próxima súper alimento: que resultó ser bastante maldito útil, pero aún bajo costo!
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Sin embargo, tenemos que, la mayoría no les gusta. Inmediatamente recordar Pshenko banal, a veces incluso un hospital o una cantina, que huele a trapos sucios (esta característica fue, sí), y que sólo puede haber bajo el miedo a la muerte por inanición.
La aparición de un olor desagradable, por cierto, no fue culpa de la grupa. Ya he escrito - cocinar durante mucho tiempo trabajó en la época soviética, el conocimiento "sagrada" compartida. Olor aparecerán a partir de la leche, en primer lugar, se diluyó, y en segundo lugar - añadió a la misma de sodio (para evitar ser enrollado). No en todas partes, por supuesto, nos encontramos con el cocinero honesto. Pero si lo hiciera, los platos con los leche comienza a oler mal.
En casa - en la leche, pero con aceite, incluso primitiva Pshenko es delicioso. Sin embargo, cocinar la papilla de mijo es opcional. Vamos a hacer de ella... la polenta? De hecho polenta - que está hecho de granos de maíz, trigo, pero es bueno.
Necesitamos:
• 200 g de mijo
• 650 ml de agua
• 2 cdas. l. aceite de oliva
• Sal y hierbas aromáticas al gusto
Mijo lavado, y se lavó, vaya a la sartén seca - frito. Mijo durante el tostado debe estar seca y casi translúcida (bueno, no tanto, pero cuando se empieza a freír va a entender lo que quiero decir).
Cuando los alevines acabados, vierten agua en la sartén, sal. Cubierta, cocer durante unos quince minutos, no pereshivaya (de lo contrario se vuelven borrosas, y que no es necesario). Después de quince minutos, apagar el fuego y dejar actuar durante otros quince minutos estar bien guisados.
Luego prepare todo en un plato cuadrado o rectangular de horno untada con aceite y dejar que se desastre "se asiente". Debe ser de espesor, de manera que se puede cortar en trozos.
La idea, entonces usted puede terminar y la fantasía, pero no - aceite de las cuñas con aceite de oliva, y enviarlo en el horno para hornear durante 10-15 minutos a 200 grados. El resultado es un tipo de rebanadas al horno de color de rosa, que se pueden comer con cualquier salsa, servido como un plato de acompañamiento o usados como base para sandwiches. Es muy sabroso!
En general, fantasear con preformada "polenta" de Pshenko puede ser cualquier número - que todo depende de qué tipo de especias fragantes que utilice.
Si es dulce o dulce - se puede servir con leche, sí, sólo el Golfo de leche. El ajo va bien con queso o tomate en solitario salsa. Añadir hierba de oliva - y esto va a ser un plato de polenta. De coco y un poco de crema cocida - y aquí tienen el postre.
En resumen, disfrutar de su comida!