Recordemos la infancia! Delicioso, abundante, platos familiares sabrosas y tales de la huerta!
ingredientes:
0,5 kg de carne de vacuno
cebolla
zanahorias
1 cucharada. l. harina
1 h. l. pasta de tomate
1 cucharada. l. crema agria
sal al gusto
hoja de laurel
2-3 pimienta de Jamaica guisante
agua
aceite vegetal
patatas
mantequilla
leche
Preparación:
1. corte de carne de vaca en trozos pequeños. Es mejor tomar la parte más blanda de la carne, sin venas y películas. Cortar la carne en cubos o tiras - son más delgadas, por lo que es más rápido para cocinar.
carne Fry en una sartén con aceite vegetal.
2. Cubos cortan las cebollas.
Rallar las zanahorias.
Raíces ponen en la sartén con la carne y continuar a fuego lento todo junto. ⠀
3. Verter 1 cucharada. Agua (caliente) a la sartén cuando la carne y las verduras están ligeramente suavizadas.
4. Si el líquido está hirviendo - verter un poco de agua caliente.
Durante 10 minutos hasta que la sal complemento cocinados al gusto, añadir el laurel y la pimienta de Jamaica.
Dependiendo de la carne, el tiempo de cocción puede variar. Esto no suele ser más de 30-40 minutos.
5. Preparar la salsa: pasta de tomate disuelto en 0,5 tazas de agua caliente, añadir la crema agria.
Mezclar la harina con una pizca de sal y la mezcla se introdujo en tomate. Interferir con un tenedor para bultos evitar.
6. Se agita la carne, se vierte la salsa.
Simmer otros 5-10 minutos. Hecho!
7. Preparar puré de patatas: piel de patata, verter el agua fría y hervir en agua con sal hasta que esté completamente cocido. Drenar el líquido, pero deje un poco en la parte inferior.
Triturar las patatas en un puré, se vierte en la leche tibia y añadir un poco de mantequilla.
Dosolit al gusto.
Ahora todo está listo, lo que significa - se puede aplicar!
Buen provecho!
De esta manera?
por favorSUSCRIPCIÓNen mi canal y poner igual!
No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!