Y dejar zabatsat con ustedes hoy algo inusual, pero sabroso? De tal manera que antes de que muchas personas ni siquiera intentaron, eh? Por otra parte, desde los más primitivos y productos disponibles.
Burlarse de los huevos! Este producto, que es a menudo sobre la mesa se hervido o frito. Bueno, o como una tortilla. Porque parece soso y aburrido, familiar para el crujir de dientes - como un vecino, que desde hace veinte años en el día bebido paga y pelea satisfechas estrictamente de acuerdo con el escenario, sin ningún tipo de inspiración y esto... improvisación, aquí!
De hecho, los huevos - no un producto aburrido de ellos puede cocinar estas delicias!
Así que hacer de nuevo: casi ahumado huevos casi en chino.
¿Por qué digo casi fumaba? Debido ahumadero para este plato que no se utilizaría. De hecho, los presentes huevos pueden fumar, en caliente (20-25 minutos a una temperatura de 100 ° C) o frío (media a dos horas a una temperatura de alrededor de 40 grados).
Pero ahumadero no es para todos, y para construirlo en la cocina de la caldera - problemático. Además de un vecino vigilante puede oler el humo y recaudado más kipesh sobre el incendio. Y entonces no otmazyvatsya piromanía.
Debido a que vamos a pasar más fácil - sellado en difícil.
Por lo tanto, hervir primero los huevos en la forma clásica, duros. Entonces nos lavó, se enfrió, cáscara nadbivaem - pero sólo nadbivaem, dividir, y nos dejan entrar en los restos de huevo.
Haciendo la mezcla de infernal:
salsa de soja, un té negro,, buena hoja de anís estrellado, cáscara de naranja y pimienta de Jamaica guisante - al gusto añadir el agua para dar sabor era... bueno, por lo que lo que le gusta. Hay también vierta humo líquido. El agua debe ser tanto que cubre los huevos durante un par de dedos.
Y ahora todo esto hervir los huevos durante aproximadamente dos horas.
Cocinada? Teñir enfriar directamente en el caldo, nave (en el nm), en la nevera durante 8-12 horas
Bueno, entonces obtenemos, obsushivayut, limpio y bien... al igual que comemos, o hacer dos: la preparación de aperitivos de huevo ahumado.
La opción más fácil - relleno de huevos ahumados. Y el relleno se puede variar:
1. Yema de mezcla con el arenque y la cebolla picada
2. La yema se mezcla con un poco de crema agria o yogur y hierbas picadas
3. La yema se mezcla con el queso rallado, mayonesa de ajo y paja
Y que he enumerado sólo los más comunes.
Otra opción: una ensalada con huevos ahumados. El más simple - de la pimienta (preferiblemente blanco), queso ahumado, tomate y fumaba los mismos huevos. mezcla Refill de aceite de oliva y el jugo de limón, sal y especias.
Buen provecho!