Zen pasó de moda poco saludable (no es otro que el de la gripe), y la típica ama de casa desesperada de Frost Todo lo que es práctico. Incluso miedo. Sólo ayer por la mañana, he leído historias sobre por qué son las esponjas congeladas, jabón para lavar platos, jabón líquido y huevos.
En el pasado, al parecer, mes, esquinas esponjas de cocina corte. Era una tendencia. ¿Quién es el que, dos, tres más avanzada y la más avanzada y cuatro. Esquina, quiero decir. Mi alimento todos los días habló de los logros de las esponjas de circuncisión y preguntó - y quiere saber por qué?
He aprendido. Pero no más.
Pero hay una sospecha - con el ritmo de la evolución de las esponjas y congelación, el próximo mes será un montón de vida piratería, llamando esponja congelación, jabón y huevos a la vez.
Quiero saber lo que va a llegar a una explicación para esto... que quiero y temor. Debido a que hay en el hecho de que la gente cree. Y los huevos, por ejemplo, se congelan. Incluso si no en la cáscara (cuando los huevos simplemente se agrieta), y sin jabón, y en los moldes para hielo, pero todos el mismo producto se dañará.
Te voy a decir por qué.
Me preguntaba por qué los huevos congelados para la venta allí? El máximo que se venden mezcla -zamorozhenny, la masa homogénea de huevos rotos, pero no batida. Y este producto es para uso industrial, más bien, no para el hogar.
Esto se debe a que los huevos congelar sin perder sus propiedades de consumo (perdón por el lenguaje tovarovedsky seca) - es imposible. Imposible. No venimos con este método, incluso!
Si congela los huevos con cáscara, es probable que se agriete.
Si usted congela un huevo sin la cáscara, la yema simplemente convertirse en un algo de goma.
La única manera de congelar un producto tan valioso - lo convierten en una mezcla: es decir, para mezclar, pero no látigo hacer! Todavía se puede añadir sal o azúcar, si es necesario congelar las yemas de huevo - luego girar después de la congelación no es de goma, y un gel.
Melange, también, debe ser congelado de acuerdo con las normas - temperatura de congelación será de veinte y tres grados por debajo de cero, y el tiempo - alrededor de un día.
En uso melange la industria, pero para ser honesto - se congela cambia mucho el sabor del plato terminado y la masa sobre una mezcla tal no es realmente y se eleva.
A partir de óvulos congelados la misma casa que no hacen ninguna tortilla sensible o huevos revueltos huevos fritos en la prueba, que será completamente inútil.
Así que no importa lo atractivo que pueda parecer una opción para guardar, congelación sobrante de la cocción claras de las yemas de cualquier cosa o, no lo haga. O uso (cocinar) los restos ahora, o disponer de una vez - entonces todavía tienen que hacerlo.