Cuando yo era un niño, yo realmente no entiendo cómo se puede comer sopas es algo de masa incomprensible que puede ser sabrosa y saludable?!
Con el paso del tiempo... Un par de años me trató la sopa, restaurante puré de calabaza, y... se enamoró de una vez por todas.
Ahora, dondequiera que paré para el almuerzo, siempre pedí una sopa.
Por extraño que parezca, en uno y el mismo conjunto de ingredientes, el sabor es siempre diferente. Creo que todo depende del tipo de calabaza, bueno, tal vez no todos, pero el 70% de éxito seguro.
Hoy en día, voy a escribir a cocinar clásica sopa en 4 porciones
Para ello necesitamos:
300-400 gramos de calabaza
1 zanahoria grande
1 patata. (Patatas, no se pueden agregar, pero me gusta esta sopa parece más tierno)
100 ml de crema (al menos 20%)
Ponga la cacerola sobre el fuego con agua. Mientras el agua se calienta calabaza puros, patatas, zanahorias y cortarlas en cubos. Verduras mejor no pequeñas, a fin de no convertir todo en un lío todavía en el proceso de cocción.
El agua comenzó a hervir. En primer lugar, poner en un cazo las zanahorias y las patatas, después de 7-8 minutos, añadir las verduras de calabaza. Nuestra sopa se cocina durante otros 10-15 minutos.
Cuando ves que las verduras estén blandas, apagar el quemador, saque las verduras y los cambios ellos en una licuadora. Espere hasta que las verduras frescas.
Batir las verduras en una licuadora, añadiendo constantemente a su sopa de verduras. En este momento, lo que ya es posible sopa de sal.
Cuando vea que la sopa fue la consistencia líquida, añadir el caldo de parada, pero yo no lo aconsejaría verter, porque a través, cuando la sopa se espese un par de horas, y tiene la propiedad de un tal, siempre se puede diluirlo caldo.
En un bol, verter la sopa, agregar a los trocitos de pan de sabor, semillas de calabaza.
Añadir la crema justo antes de servir.
En un restaurante, cuando comía esta picatostes de supositorio sirven por separado, crema en la sopa eran, pero lo más destacado de estaSopa de calabaza se añadió a la misma (no para cocinar, y cuando se aplica) la placa de unos pocos tomates secados al sol y unos camarones.
El resultado fue una, cremoso, delicioso sabor suave.
Nuestra opción para iniciar demasiado grande. No tome mi palabra para ella! Intenta !!!
Y si en esta sopa no agrega la crema, luego puesto que es simplemente insustituible !!!
Buen provecho!
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