Cada vez que estoy a la espera de los clientes, tratando de poner la mesa con el fin de satisfacer los gustos de todos, y para ofrecer diversos aperitivos en ensaladas pasadas, que todos los presentes recordaba. Hoy en día, te ofrezco un aperitivo de berenjena.
Millones de personas aman la cocina caucásica. Yo no soy una excepción, sobre todo porque mi abuela vivía en el Cáucaso, y cada verano voy a ir a la misma, que familiarizarse con nuevos platos. Que yo no lo he probado, y khashlama y zhizhig galnash y khinkali, sacivi, gedlibzhe y más.
Hoy voy a compartir con ustedes una receta para preparar la berenjena con nueces, ajo y hierbas.
Desde mi propia experiencia puedo decir que este plato vuela fuera de la mesa primero, porque combinación de berenjena frita con relleno y verdes como se nuez de ajo! Por lo tanto, ver y leer la receta !!
Para esta receta "Rodillos de la berenjena " nNecesita:
- Baklazhany- 2 pcs.
- Nueces orehi- 120-150 gr.
- Ukrop- 20 gr.
- Mayonez- 3-4 stol.lozhki
Para empezar, tomemos dos cuchillo berenjena y vamos a cortar a lo largo de las rebanadas delgadas. Sazona con sal y esperar durante unos 10 minutos hasta que las hojas amargas. Enjuague las tiras cortadas bajo el agua y comenzar a freír buena sartén precalentado con aceite vegetal. Le recomiendo que tome de inmediato las ventajas de tres de dos sartenes para freír la berenjena no se necesita mucho de su tiempo. Siguiente paso- en un plato, colocar la servilleta, y transferir las tiras de berenjena. al exceso de grasa a la izquierda en una servilleta.
Y ahora se procede al llenado rollos de berenjena !
En un procesador de alimentos moler las tuercas. Ponerlos en una ensaladera. Añadir a que el ajo, pasa a través de la prensa, y los verdes finamente picadas. Barajar! Añadir unas cucharadas de ajo y mezclar de nuevo. Es posible que necesite un poco más ajo, porque su relleno de nuez-ajo no debe ser demasiado gruesa, y las tuercas de absorber rápidamente una mayonesa.
En una franja de propagación berenjena asada el relleno y la envoltura en trino de la berenjena.
Este procedimiento que hay que hacer con todas las berenjenas. En un plato, y poner en la nevera!
¿Qué tiene el encanto de este plato es que se puede preparar el día anterior a la llegada de los invitados, y el día del ingreso ha estado haciendo durante otros platos!
Eso es todo! Rodillos de la berenjena con nueces y ajo listo
Todo Buen provecho !!!
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