Una variación interesante de puré de patatas ⠀⠀.⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
Ingredientes: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1 patata kg
sal
pimienta
nuez moscada - al gusto
100 gr. mantequilla
2 huevos
Para lubricar:
2 yemas de huevo
2 cucharadas. l. agua fría
Preparación: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1. Lavar las patatas y limpio.
2. Hervir las patatas preparación en agua con sal. A continuación, escurrir.
2. En una cacerola aparte derretir la mantequilla. Enfriar y mezclar con los huevos.
3. Patatas y sazonar con sal y pimienta, añadir la nuez moscada. Preparar el puré de patatas.
Vierta la mantequilla con los huevos. Mezclar hasta que esté uniforme.
4. Cubra el papel de horno sartén.
5. Transferir el puré de patatas en una manga pastelera.
A través de la rueda dentada-boquilla otsadit en bicarbonato de patatas en pequeños rizos.
Se debe tener este aspecto.
6. Batir las yemas de huevo con dos cucharadas de agua.
Lubricar yema de rizos de patata.
7. Precalentar el horno a 190 grados. Poner el molde en el horno y hornear durante unos 15-20 minutos rizos hasta que estén ligeramente dorados.
Servir como un plato de acompañamiento.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!