Muy tierna y sabrosa! Y con crema y crema de chocolate y almendras - que se obtienen como un mini pastel!
pastelitos de vainilla, no sólo puede ser un adorno para cualquier tabla de vacaciones, sino también un excelente, fácil de postre a tomar el té a casa.
Preparado muy rápida y fácilmente.
Ingredientes para 12 magdalenas diámetro de 5 cm.
ingredientes
masa
mantequilla - 120 gramos
de azúcar - 80 gramos
el azúcar de vainilla - 20 gramos
Los huevos de gallina - 3 piezas. / Peso neto de 3 huevos 156 gramos /
La harina de trigo - 150 gramos
Sol - pellizcar
La levadura en polvo para la masa - 10 gramos
leche - 60 ml
relleno
almendras - 12 PC.
crema
Chocolate blanco - 200 gramos
Crema de 30-35% de grasa - 300 gramos
desempolvamiento
coco
Pastelitos pueden prepararse simplemente vainilla, son deliciosos en sí mismos, si así se desea por su belleza puede espolvorear con azúcar en polvo.
Sin embargo, si usted se preparará magdalenas con crema y crema de chocolate y almendras, es necesario primero preparar la crema.
preparar crema
Crema 12 tortas necesitaremos 300 gramos de crema de 30-35% de grasa y 200 gramos de chocolate blanco.
Calentar la crema, que se han convertido en caliente.
Verter piezas de chocolate en la crema caliente.
El chocolate debe estar completamente cubierta con crema.
Espere dos - tres minutos que tendrían el chocolate derretido y mezclar bien batir hasta que quede suave.
El dar a enfriar a temperatura ambiente, película de cubierta y la comida remove en el refrigerador durante 5-6 horas, hasta que el enfriamiento completo.
preparar la masa
- Inmediatamente se vierte la harina en polvo de hornear para la masa y una pizca de sal. Todo el revuelo y tamizar.
- Mantequilla, huevos, leche debe estar a temperatura ambiente, por lo que eliminarlos por adelantado de la nevera.
- La masa se cuece muy rápidamente, por lo que ahora puede encender el horno para calentar hasta 180 grados.
El azúcar agregar la mantequilla blanda, el azúcar de vainilla y batir bien con un mezclador.
Adición de un huevo y mezclar hasta que esté uniforme.
A continuación, añadir la mitad del tamizado seco mezcla de la harina, polvo de hornear y la sal.
No se mueva mucho hasta que esté suave.
Añadir la mitad de la leche, revuelva.
Agregar una segunda porción de la mezcla seca de la harina, la levadura en polvo y la sal. mezcla
La segunda parte de la leche. Mezclar - la masa está lista.
moldes de relleno uniforme de prueba, que serán ocupados por la mitad. Lo hago a ojo, si usted necesita las porciones exactas, puede pesar en la balanza, el peso de 49 gramos por porción.
La recolección horneado en un horno precalentado a 180 grados 18 minutos, busque su horno.
Disposición para comprobar los bizcochos palo de madera, pinchazo si éste está seco, los bizcochos - listo.
Liberar a los pasteles en la forma y dándoles se enfríe a temperatura ambiente.
pastelitos de vainilla están listos, son muy suaves y perfumadas! Si usted no les decorar con crema, puede enviarlos a la mesa. Si se desea, la belleza que se puede espolvorear con azúcar en polvo.
Para aquellos que prepara la crema, la crema con agua tibia Llegamos a la nevera.
Batir primer mezclador a bajas velocidades gradualmente crecientes al máximo. La crema debe aumentar en la cantidad de 2 - 2,5 veces y mantener así la forma. Crema batida con la suficiente rapidez, por lo que no se rompió limpiamente crema.
Los bizcochos cortados a mitad de camino.
Llenar en medio de una crema.
Inserte la tuerca de la almendra.
La tapa superior de la DO crema.
Espolvorear con coco.
Cupcakes de vainilla con crema de chocolate cremoso y almendras - listo!
Videos paso a paso de la receta se puede ver en mi siguiente video
Os deseo buen apetito y buen humor!
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