Ofrece recetas de pastel de Osetia con patatas y queso. Sobre la autenticidad de la prescripción nacional no pretendo, me gustó y decidí compartir con ustedes. Resulta muy delicioso pastel con un conjunto mínimo de productos sencillos.
INGREDIENTES:
masa
500 harina
400 ml de agua caliente (aproximadamente 30 °)
7 g (1 cucharadita) de sal
8 g de azúcar (1 cucharadita)
5 g de levadura instantánea (15 g presionado)
relleno
800 g de patata
500 g de salmuera de queso
1 cucharada aceite vegetal para la prueba de lubricación
30-50 g de tortas de mantequilla derretida para la lubricación.
Receta de Osetia empanadas con queso
cubierta
Hervir las patatas, un poco de sal y el agua caliente del estiramiento.
Queso a amasar con las manos o rejilla.
Rellenos deben ser más de una y media veces.
Cuando las patatas estén frías, se mezcla con el queso.
Relleno está listo.
MASA
Mezclar la harina con la sal, el azúcar añadido, levadura, agua caliente.
Para llevar la masa a una homogénea lisa.
Cubrir la película de masa y se deja durante 40 minutos.
PASTELERÍA
La masa y los ingredientes a Split en tres partes iguales.
pastel de puré, se encontraba en el centro de tercio del relleno.
Se reúnen alrededor de la manga pastelera.
Triturar el balón resultante en una torta plana y perforar la masa en el medio.
Cocer en el tercio inferior de la estufa a 230 ° -250 ° grados C hasta que se vuelve de color de rosa (7-8 minutos).
Engrasar con mantequilla.
Sólo cocinar los otros dos torta y les apilar una encima de la otra.
detalles de la preparación, se refieren al videoclip.
Jugosa con queso originario de la Unión Soviética (Zen)
Buen provecho!