En el verano se aprecia mucho pasteles y postres sin hornear. La base de la mayoría de ellos es una cookie que puede ser rápido, pero muy interesante, ya veces sin sabor. Ofrecer su "know-how", que utilizo desde hace mucho tiempo en la preparación de los terrenos para tales tortas.
En esta receta, se pueden realizar cambios, ajustándolo a su gusto. Por ejemplo, el cambio de las bayas y frutas. O se puede hacer en una crema y luego cocinar será elemental.
INGREDIENTES
Base:
130 g de harina
polvo de cacao 20 g
75 g de azúcar
Una pizca de sal
75 g de mantequilla fría
25 g de la suave cremoso aceite
40 g de chocolate de
Crema de fresa:
150 Strawberry puré
1 cucharadita zumo de limón
10 g de almidón de maíz
1 huevo
40 g de azúcar
150 g maskaropone
4 g de gelatina + 20-25 ml de agua
Crema de albaricoque:
150 albaricoque puré
1 cucharadita zumo de limón
10 g de almidón de maíz
1 huevo
50g de azúcar
150 g maskaropone
4 g de gelatina + 20-25 ml de agua
pastel de verano - la ternura de la fruta
Preparar formulario. Tengo un anillo de 18 cm. Remojar dos porciones de gelatina.
CREMA
Separar durante 1 hora. l. azúcar en porciones de fresa y verter en una cacerola.
Esto también añadir 10 g de almidón de maíz.
claras de huevo separadas de las yemas de huevo.
yema de huevo y añadir a la sartén, y aquí es establecer puré de fresa. Añadir una cucharadita de jugo de limón. Mezclar bien. En una pequeña calienta, con agitación constante, llevar a ebullición.
Después de hervir durante una ebullición minutos y apagar el fuego.
Fundación de fresa está listo.
De la misma manera de cocinar base de albaricoque.
Asegúrese de que el almidón se revuelva bien.
Cuando esté listo base de albaricoque, que debe ser fresca.
BASE
Compartir combinar la harina y el polvo de cacao. Esto también añadir una pizca de sal y el azúcar. Hacer miga shtroyzelnuyu.
Añadir cosechadora frío mantequilla. y moler.
Las patatas fritas acabadas se pueden hornear en el horno durante 10 minutos a una temperatura de 170 grados ° C o 5 minutos en una sartén para freír.
Pan debe estar bien calentado. Poco hace falta para enrojecer ligeramente.
Volver virutas calientes en el procesador y agregar aquí mantequilla blanda y el chocolate con leche. Mezclar bien.
Ponga la basura en el molde preparado. Extienda uniformemente y se compacta.
Una clara de huevo mezclada con la porción de azúcar de fresa y en el baño de agua para lograr una disolución completa.
Cuando el azúcar se haya disuelto Batir la clara de huevo a buena espuma esponjosa.
Por fresa basada en las natillas mascarpone complemento.
El horno de microondas o un baño de agua para disolver una porción de la gelatina.
Se agita la base brew de gelatina y, a continuación, con el merengue.
En esta crema mousse de fresa listo.
Control de la base y se vierte espuma.
Poner en el refrigerador.
Se hace lo mismo con la crema de albaricoque.
Tome la base y establecer el segundo piso de arriba crema.
Retire la torta en el refrigerador hasta la solidificación completa.
Me congele la torta durante una hora.
Retire el anillo y lo mueve a un plato de servir.
La decoración de su elección.
Os deseo buen provecho!
Detalles y matices de la preparación, ver el videoclip.
RECETA DE VIDEO
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