Pollo mollejas producto muy específico. Recetas de ellos - y también una gran cantidad de georgianoY en el hogar, y con salsa y así sucesivamente. Yo prefiero una receta relativamente simple de los ventrículos. Son deliciosos - cuando suave. Así que hervir primero.
El resultado es una jugosa plato de verdurasSi no lo intentas, nunca se sabe cómo es delicioso.
INGREDIENTES:
• 450 g de molleja de pollo
• 700 g de patatas
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1-2 dientes de ajo
• 200 g de judías verdes
• sal, pimienta, hierbas frescas
Patatas con ventrículos pollo
ventrículos purificada se llenan con agua fría, poner sobre la placa y llevar a ebullición.
Si no lo hace como un estómago olor específico, llevarlos a ebullición y drenar el agua. Vierta agua limpia.
Cuando el agua empieza a hervir, reducir el calor y eliminar la espuma.
Añadir la sal, el laurel y la pimienta de Jamaica un par de guisantes.
Dejar ventrículos elaboradas 1,5 - 2,0 horas.
Depende de lo suave que te gusta ventrículos.
Si bien es posible hacer verduras.
Los vegetales deben ser lavados, limpiados y corte.
La forma y el tamaño del corte depende de ti, me cortan las patatas en cubos grandes, zanahorias y cebollas también.
Picar el ajo.
Tardó media hora, los ventrículos bastante suave. Se pueden quitar y cortar en otras más pequeñas.
En tushilke cálida mantequilla derretida u otra grasa.
Poner el ajo y freír sólo unos segundos, aquí le añadimos la cebolla y freír unos minutos.
Esto es seguido por una zanahoria - dos o tres minutos.
Ahora se añaden las patatas y freír así como un par de minutos.
Era el turno de los ventrículos.
Rellene tushilku restante caldo de ellos y llevar a ebullición.
Cuando hervida caldo - reducir el calentamiento. tushilku cubierta cubierta y dejar actuar durante 10 - 15 minutos.
Cuando el plato está casi listo - sentar las judías verdes.
No puede ser descongelado, puso directamente del congelador.
El sabor y la sal añadir si es necesario, pimienta complemento, etc.
Todo revuelva suavemente y llevar el caldo a ebullición.
Reducir el fuego, tapar y dejar actuar durante otros 3-5 minutos.
El calentamiento puede ser apagado, este plato está listo.
Os deseo buen provecho!
Detalles y matices de la preparación, ver el videoclip.
RECETA DE VIDEO
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