Barshchouka, esta es mi favorita de preparación, y ya he hablado de esto muchas veces. Lo estoy haciendo una por una y la misma receta cada año. Pero eso no me impide experimento paralelo, cambiando ligeramente la receta de una manera u otra.
Una opción mucho éxito, en mi opinión, fue el Barshchouka con pimienta dulce. Así que si usted tiene un cultivo de pimienta, o la oportunidad económica overstocked 1-2 kilos, se puede utilizar con seguridad esta receta.
espacios en blanco de la receta de la sopa de remolacha invierno con pimiento dulce
Se vierte en agua 5 cacerola litros.
Cebollas, zanahorias y remolacha pasar a través de la cosechadora.
dulce pimiento manos cortadas.
tomates picar la licuadora.
rebanada de los vehículos doblan en un cazo y poner en un plato sobre un pequeño calentamiento.
Añadir una tercera parte del vinagre, la mitad de aceite vegetal y un poco de sal a las verduras dio un jugo rápido.
Agitar suavemente.
Cuando vea el jugo de verduras puede aumentar la calefacción.
Llevar a hervir las verduras, dejar un medio de calentamiento ligeramente inferior, cerca de la tapa de una olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Con pimienta dulce, que estoy haciendo una pequeña espacios en blanco de la.
El importe de base - en la receta clásicaQue utilizo desde hace muchos años.
Frascos y las tapas están bien limpiados y esterilizados.
- Después de 15 minutos, añadir las verduras con el resto:
- pimientos,
- sal,
- azúcar,
- el aceite restante,
- especias
- jugo de tomate.
Permitir un calentamiento máximo y llevar a todos ebullición.
Después de hervir, mueva con cuidado.
Añadir el vinagre restante y mezclar suavemente de nuevo a todos.
Cocine a fuego lento hasta que las verduras cocidas. No es menos de 30 minutos.
Cuando haya terminado, deje la cacerola en el calor más bajo.
Pieza de trabajo para los tarros estériles de relleno borscht, inmediatamente cerrar las tapas estériles y flip.
Eso es todo.
Como resultado, tengo seis latas de 0,7 litros y un pequeño residuo.
Eso es todo - cuatro y medio litros.
Os deseo buen provecho!
Receta para la preforma de la remolacha:
- 1 kg de remolachas
- 1 kg de zanahorias
- 1 kg de cebolla
- 1 kg de tomates
- 0,5 kg de paprika
- 200 g de aceite vegetal
- 70 g de sal
- 75 g de azúcar
- 50 ml de 9% de vinagre
- 60 ml de agua
- 3 piezas. hoja de laurel
-
10 guisantes pimienta de Jamaica
Detalles y matices de la preparación, ver el videoclip.
RECETA DE VIDEO
Si te gustó la receta en blanco para sopa de remolacha con pimientos, arriba, levante el dedo y Compartir con amigos y conocidos en las redes sociales, así como escribir sus recetas y variantes cocinar.