Así que ... Después de cocinar las papas "barriles" me dejó con un poco de patatas troceadas, y que lee Última receta de patata rellena, ya sabe lo que voy a cocinar con los restos de patatas, patatas masa. Aquí está mi receta y la masa, y rollos ...
Aquí está la papa, que se mantuvo después de la cocción "barriles" de patata ...
Todos los restos de patatas, me cambiaron en la sartén, vierte 2 tazas de agua y poner a hervir hasta que esté cocido, se añade la sal. Una vez que las patatas se cocinan, había enfriado la derecha en el caldo, entonces un pyurirovala mezclador de la inmersión. Tengo kiseleobraznaya masa suficiente, y para diluir un poco, agregó en agua caliente, y todo lo que tengo 0,5 l de la mezcla de papas líquido. Y que realmente era una mezcla más uniforme, es necesario pasar por un tamiz, licuadora siguen siendo pequeños granos de patata.
Ahora agregue a la mezcla 2 horas. l. levadura, 1/2 h. l. con una sal de buena diapositivay 6 horas. l. azúcar, Agitar y dejar en algún lugar durante 5 minutos para activar la levadura.
Después de 5 minutos, empezar a añadir harina tamizadaEn mi caso Tomó 700 g + 2 cdas. l. a la firma. Y, hay que decir que la masa de patata siempre será pegajosa, lo que no debe exagerar con la harina... En el proceso de mezcla de complemento aceite vegetalTardé 5 huellas de las manos... ¿Qué es 5 palmas, entiendo probablemente los únicos que a menudo amasar la masa. Esto es cuando una sola mano está libre, el segundo brazo está totalmente cubierto en la prueba, y que no desea toda la cocina izlyapat prueba. Por lo tanto, la taza de medir es la palma de la mano... 1 de palma - es probablemente 1.5 Arte. l.
Bol con el Coloque la masa en un lugar cálido... ya hemos conectada la calefacción, puse un cuenco en la batería. Somewhere minutos a través de 40 pruebas tendrán que obmyat, y en otros 40 minutos se van a empezar a hacer pan.
aunque esto universal de ensayo, A partir de ella se puede preparar no sólo rollos, pero también tartas, pasteles, pastel de queso... Pero, tengo bollos! Para el relleno, puede utilizar absolutamente cualquier bayas, manzanas, mermeladas, fruta frutos secos, secos, incluso se puede cocinar el relleno de bollos con ningún... Tengo mermelada de manzana. La masa terminada debe ser dividido en partes iguales de aproximadamente 100 g, a continuación, cada uno de ellos se ensancha, y el rodillo entonces en un plano alargado. En medio de una torta de diseñar el relleno, que ha preparado, pero no hasta el borde, de lo contrario, el flujo y la vuelta a una paja.
Esta es mi versión de rollos ... Usted sólo puede hacer tortas redondas, poner el relleno en el centro, o hacer algunos pliegues hermosas, en Internet se pueden encontrar varias opciones para esculpir bollos... Sin embargo, sigo... rollos preparados extienden sobre una bandeja para hornear, el papel de pergamino verjurado y dejar actuar durante 15 minutos, a prueba ...
... a continuación, enviar al horno en el horno durante 20 minutos a 180 grados. Cualquier papa al horno la masa se pone muy ventilado, suave y no se quedan inactivos durante una semana !!!
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