Esta es otra receta para pasteles... La receta es muy simple, no hay levadura, sin necesidad de añadir los huevos, simplemente harina, la leche y el agua... Y, sin embargo, es muy sabrosas tartas y muy muy hojaldre.
Para preparar 4 tortillas grandes necesitan:
Un vaso lleno de leche y el agua, que es, de 50 a 50;
330-350 gramos de harina
cucharadita de sal sexo
Aproximadamente 60 g de mantequilla
El aceite vegetal 1 cucharada
cocinar:
Tome un tazón para mezclar la masa, tamizar en harina, 1 cucharada de eliminarlo en las bóvedas. Ponga sal (preferiblemente bajo) y mezclarlos entre sí.
Ahora, el componente líquido de la... Verter la mitad de un vaso de leche y medio una taza de agua y amasar la masa.
La masa es suave, incluso un poco pegajosa, pero al mismo tiempo debe mantenerse en forma, es decir, será posible recoger la pelota. Cubrir la masa Polotenchik o envuelto en una bolsa y se deja sobre la mesa durante 20-25 minutos.
Mientras tanto, tomar la mantequilla, se corta en trozos y derretir el en el microondas, y luego verter en aceite.
Cuando la masa "descanso" dividirlo en piezas iguales. Y en estas piezas de... Divido la masa en cuatro partes, es decir, llego a 4 tortas, se puede dividir la masa en trozos más, y luego los gránulos será más, pero será más pequeño.
Estirar cada pieza que tengo sobre la mesa, la harina y la grasa pripylyaya la superficie con mantequilla derretida. Cuanto más fino se despliegue, los pasteles de hojaldre más va a convertir...
A continuación, apague el arnés rollizo laminado en masa \ roll y "caracol". Hacemos lo mismo con el resto de la masa.
Ahora bien, estos necesidad "caracol" para desplegar las tortillas, pero si se hace ahora, el aceite es simplemente absorbido en el masa, y no van a ser escamosa, por lo que necesita para eliminar el espacio en blanco durante media hora en el refrigerador, deje que el aceite se enfríe.
Después de media hora Llegamos a "caracol" palma primero se aplanan y luego desplegar pin, aproximadamente 0,5-0,6 cm de espesor.
tortillas fritas en Seco! sartén con 2 lados, el fuego mínimo. Tiempo de tostado por un lado se tarda unos 3-4 minutos.
Y como pan caliente, grasa ellas restos de mantequilla derretida.
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