Horneé lucioperca con champiñones y queso, ¡delicioso! En general, puede cocinar cualquier otro pescado según esta receta. Me parece que quedará delicioso con caballa, abadejo, salmón rosado y en general con cualquier cosa. Puedes cocinar pollo de la misma manera.
Ingredientes:
pescado (tengo lucioperca)
Champiñones
queso
cebolla
Zanahoria
sal
especia
aceite vegetal
mayonesa
Entonces, limpiamos el pescado, le quitamos todas las espinas si es posible y lo cortamos en filetes. Cortar en porciones bastante grandes, sal y pimienta, luego sofreír el lucioperca en aceite vegetal por ambos lados. Freímos por un corto tiempo, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
Reserva el pescado frito por ahora. Y en la sartén donde se frió el lucioperca, pasamos cebollas, cortamos en medias anillas y zanahorias, las rallamos en un rallador grueso o las cortamos en tiras. Puse cebollas y zanahorias a ojo, todo depende del tamaño del pescado. Al freír verduras, agregue una pizca de sal.
A continuación, sacamos los champiñones y los cortamos en platos.
Engrase la fuente para hornear (o bandeja para hornear) con aceite vegetal, esparza las cebollas y las zanahorias fritas. Ponemos trozos de pescado sobre las verduras.
Coloque una capa de champiñones encima, salpimente un poco al gusto y engrase con mayonesa (también puede tomar crema agria). Espolvorear con queso rallado y enviar al horno, precalentado a 200 grados.
Después de 20 minutos, el delicioso lucioperca (u otro pescado) está listo. ¡Muy sabroso! El pescado es simplemente fantástico. El plato es adecuado para todos los días y para una mesa festiva.
Como guarnición de un lucioperca de este tipo, preparé patatas tiernas hervidas y también comimos una ensalada de verduras. Toda la familia estaba bien alimentada y feliz. ¡Recomiendo ampliamente la receta!
Buen provecho, amigos!
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