Hoy en día se dice cómo ases de ostras... Este es un hermoso setas tales ventilador carnosas que se venden en casi todos los supermercados! Pero vivo en Bashkiria, el borde que tenemos es rica en todo tipo de setas!!! Y en el otoño, recogemos setas en las plantaciones cercanas, donde hay madera muerta... bolsas recoger! Recogí la ostra a resolver (mi), en rodajas, la ligera hervir en agua con sal, luego se quedó fuera en los sacos en porciones y congelar para el invierno. Y en el invierno, los hago albóndigas, empanadas, asado e incluso marinar... Y así es como yo a freír con ajo y hierbas ...
Como dije en mi hongos ostra (alrededor de una libra) ya preparado... En rodajas y se hierve en agua con sal, pero congelado... Así que lo primero que tengo que descongelarlos. Después de descongelar las setas para conseguir un poco aguado, así que tengo a la ligera escurrir el exceso de agua.
Además toma sartén, vierta aproximadamente 30-40 ml de aceite, Calentar, y ya en los champiñones para untar de aceite caliente. Primeros freír a fuego bajo durante 5-7 minutos, a continuación, los aumentos de fuego, y los champiñones fritos que otros 2 minutos, hasta que el rubor de luz...
a continuación, añadir 1 grande, plumas o semicírculos cebolla picada, verter 1 h. l. 9% de vinagre (Ya no es necesario, o vinagre matará el sabor de las setas), y también en los alevines de alta temperatura 2 minutos más.
Siguiente endechas picado eneldo, perejil (En general, todo, a su gusto), y apretar a través chesnokodavku 3-4 dientes de ajo, Mezcle, apague la llama, la tapa de la cacerola con una tapa y dejar actuar durante 10 minutos.
Los hongos ostra son suaves, y tiene un color marrón dorado claro! Muy sabroso... Especialmente con vodka ...
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