Hoy una vez más la preparación para el Año Nuevo... Eso es, de nuevo, recoger algo sabroso para la mesa de Año Nuevo. En Internet (en YouTube) encontró un rollo aperitivo receta de la remolacha, el vídeo se prepara fácilmente. Por lo tanto, decidí probarlo!
Hice, y yo diría que... Muy fácil de hacer, y rápidamente. Para el buen gusto también! Sin embargo, no voy a preparar el Año Nuevo... de alguna manera simplemente que, si! Espero sabor más festivo como!
Lo que, de hecho, lo necesario para preparar:
Major remolacha (aproximadamente 250 g) o dos remolacha pequeña
3 huevos de gallina
Una cucharadita de azúcar y la sal
Cucharada de aceite vegetal
2 cucharadas. el almidón de maíz y harina - Eso es todo para la prueba de remolacha.
El relleno:
200 g de queso duro
Aproximadamente el mismo requesón o queso crema
3-4 dientes de ajo
En primer lugar, limpiar y frotar en un rallador muy fino remolacha cruda. Por supuesto, puede no sólo utilizar un rallador, remolacha, puede desplazarse a través de una picadora de carne o picar en la licuadora. Lo principal es más pequeña...
Ahora los huevos... Ellos deben ser separados en yemas y claras, en un recipiente aparte.
Ahora en un bol con la remolacha picada poner sólo las yemas de huevo, y todos los demás ingredientes que se requieren para la preparación de la lista de prueba de la remolacha. Derecho todos a la vez, no hay pasos incrementales... Y todo esto se mezcla a fondo con un tenedor.
A continuación, tomar mezclador, y con él restante, Batir las claras para formar una espuma de buena apretada...
proteínas que azotan están poniendo en la masa de remolacha e interfieren con cuidado. En esto, la masa es la remolacha listos ...
Para hornear, bicarbonato de hoja del horno requerida. Esta es la mejor opción! También tengo la sartén, pero esta vez él estaba ocupado. Pero en el que no desapareció! En lugar de hornear, tomé una gran fuente de horno. Lo principal es establecer una cocción (o forma) de papel de pergamino. Si usted tiene una bandeja de horno, luego se vierte inmediatamente la pasta en todo, había este procedimiento dividido en dos... La masa se distribuye uniformemente sobre el papel de pergamino, y luego enviado a cocción en el horno. La temperatura en el horno debe estar en algún lugar 180 grados, y el tiempo necesario para la cocción sólo 12-15 minutos, no más !!!
Después de 15 minutos, llegamos a la torta del horno, y charlar con rollos de papel de pergamino en otra hoja de papel de pergamino. Y, en esta reserva forma enfriar, puede tomar 10 minutos, a continuación, el papel impermeable a la grasa superior (es decir, papel que estaba en el horno) para quitar cuidadosamente la torta.
El tiempo durante el cual se enfría la torta, será suficiente para preparar el relleno. Para este propósito, el queso duro frotado en un rallador fino directamente en el recipiente. A continuación añadir el queso o queso crema, ajo, extruido a través de chesnokodavku. Y todo esto revuelo. En lugar de queso de pasta blanda, se puede usar un simple queso cottage, añadir las hierbas frescas picadas. Usted puede hacer un relleno de queso y los huevos pasados por agua. En general, es a su gusto...
Ahora, dispuestos a difundir en el pastel de remolacha relleno.
Y, con el papel de pergamino, acurrucarse en un rollo.
A continuación, envolver el pan cocido, rollizo, en el mismo papel de pergamino, y los puso en la nevera durante unas pocas de horas.
Tal rollo se ve muy bien en el corte sobre la mesa. Me imaginaba a un rollo de algunos de color marrón oscuro, de hecho, es colores más ricos. Está en mi cámara en el teléfono de manera adecuada color transporta.
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