Hoy cocino, galletas crujientes muy sabrosos, donde la masa se amasa sólo 3 ingredientes... La receta de esta cookie encuentra en Internet y prepararlo para la primera vez! Y ahora voy a cocinar a menudo. De otras cantidades de ingredientes obtenido 16 piezas de pastelería. Si usted quiere hornear más de cookies, sólo tiene que duplicar o triplicar la cantidad de ingredientes. La próxima vez, cuando yo soy el horno está cookies, asegúrese de hacer una doble porción !!!
Tres ingredientes que se requieren para la masa:
La mitad de la mantequilla de sincronización cromática normal (90-100 g)
Dos cucharadas de crema agria (en gramos, está en alguna parte 60-70)
5 cucharadas de harina (alrededor de 150-160 gramos)
Y todavía necesita un poco de azúcar en posypku
Empezamos a preparar:
Tamizar la harina en un bol y añadir la mantequilla recta fría de la nevera, cortado en trozos pequeños. Frotar las manos en las migas, hacerlo con rapidez, por lo que el aceite no ha tenido tiempo de fundido.
Añadir la crema agria ...
Amasar muy suave, muy agradable al tacto la masa.
Para facilitar la operación, dividir la masa en varias partes iguales. Y ahora, a su vez, empezarán a desarrollar cada pieza. Es necesario para rodar en plast rectangular... En primer lugar, el rodillo con un rodillo, a continuación, estirar los dedos \ prim cuando sea necesario, tratando de darle una forma rectangular. La masa se pegue a la superficie de la mesa, pero es un buen... Ahora visual del ojo dividir la capa de laminado en 4 trozos, y rociar con 3/4 del azúcar, una capa delgada. Y luego comenzar a flagelo rollo, justo en el otro lado, que se dejó sin azúcar. Y, sólo se debe al hecho de que la masa pegada a la superficie, resulta que el flagelo es muy denso y suave.
flagelos hecho (espesor algún lugar dos dedos) laminar varios para una buena costura pegado, y luego se corta en "cubos", en algún lugar a lo largo de los 5 cm. Ahora preparada "cuñas-cookies" parte superior, donde no hay costura, sumergido en azúcar.
Si se les espolvorea con el azúcar totalmente, hornear, el azúcar en la parte inferior comienza a derretirse, y por lo tanto va a quemar.
Preparado galletas propagación en una bandeja para hornear, el papel de pergamino puesto, el lado de azúcar hasta ...
pasteles Hornear en el horno, a una temperatura suficientemente baja (160-170 °) durante unos 40 minutos. Si comete un punto de galletas más altos se quemarán. Recomiendo a todos que disfruta de hornear (... y no les gusta), aunque el tiempo para cocinar estas cookies. Extraordinariamente bueno, crujiente, no empalagoso !!!
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