Hoy en día, me cocinar rollo de carne picada rellena de queso fundido y cebolla... Preparar el rollo tarda sólo 10 minutos, y horneado a ir a alguna parte y 40 minutos. Resulta rollo es muy jugosa, con un delicado sabor cremoso ...
ingredientes:
Cualquier carne molida, puede tomar 400-500 g, y puede ser un poco más, y entonces no será más rollo
2-3 queso procesado, hay un peso de 70 g, 100 g son
cebollas grandes
sémola cucharada
Un par de huevos (uno en el relleno, una en el relleno)
Sal, pimienta negro, especias al gusto
El aceite vegetal para freír cebollas
¿En qué orden comenzará a preparar el rollo no importa, primero puede preparar el relleno y el relleno puede ser... Comienzo con el relleno. En primer lugar, limpiar la cebolla, se trocean no demasiado finamente y freír en un poco de aceite hasta que la luz de color de rosa \ oro. Procesada frotar el queso con un rallador grueso.
Doblar el queso rallado y la cebolla se dore en un bol y romper el huevo, añadir sal, pimienta negro, revuelva. Si se desea, se puede añadir más relleno de lo que algunas especias a su gusto, que tienen suficiente sabor de la pimienta negro ...
A continuación, tomar la carne de res molida terminada. Relleno para la preparación puede tomar cualquiera de cerdo + carne de res, pollo, carne pura, lo principal que no era demasiado audaz. Dado que durante la cocción de grasa empieza a fundirse, y rodará suelto, con huecos. Rolls jugosidad dan la cebolla y el queso derretido. Añadir en picada 1 huevo, una cucharada de sémola y también de acuerdo a su gusto sal, pimienta, especias agregar, remover.
Ahora tome una hoja de papel, donde alrededor de medio metro, poner sobre la mesa, y la propagación en la parte superior de la lámina de relleno preparados. Hacer "rectángulo de la carne", de 1-1,2 cm de espesor, el ancho alguna parte 20-22 cm, y la longitud - como lo hará ...
Pero uno de los bordes a lo largo de la longitud del relleno de queso propagación ...
Ahora, usando el rollo de papel de giro.
el rollo que se está envuelto en el mismo papel de aluminio, papel de aluminio y si no es demasiado apretado envolver encima de otra hoja de papel de aluminio. Si hay un plato de hornear de tamaño adecuado, cambiar el rollo envuelto en esta forma, o simplemente coloca sobre una bandeja de hornear.
Enviar hornear durante unos 40 minutos a una temperatura de 180 grados. rollo Ready se saca del horno y dará algún tiempo para enfriarse a temperatura ambiente, a continuación, quitar el papel de aluminio y eliminar el refrigerador por enfriamiento adicional. Buen provecho!
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