Hoy quiero compartir con ustedes una receta para un pastel muy sabroso relleno de carne... masa de galletas de mantequilla, como dicen - "literalmente se deshace en la boca." Todo el que ama abundante, pastel de carne, pastel tendrá necesariamente a gusto.
ingredientes:
Para la masa:
200 g de crema, cualquier grasa
100 gramos de mantequilla derretida, ablandado o
Un huevo
cucharadita de sal sexo
2 cucharaditas de polvo de hornear
Aproximadamente 350 gramos de harina de +/- 1 cucharada.
Para el relleno:
Una libra de carne molida
cebollas pequeñas
Hierbas, sal y pimienta al gusto
Se puede añadir lo que algunas especias ...
Preparación de la masa, en un tazón primera romper el huevo, añadir media cucharadita de sal, y por medio de un tenedor o batidor corola a fondo. A continuación, poner la crema agria, derretido, y mejor la mantequilla derretida. Toda la mezcla.
A continuación, tamizar la harina mezclada con la levadura en polvo. Amasar muy suave, masa suave y muy dulce. Sólo quería amasar y amasar... La masa se envolvió en un envoltorio de plástico, o poner en una bolsa, y quitar 30 minutos en un refrigerador.
puede ser utilizado para el relleno no es carne único (y cualquiera) puede hacer algunos vegetales o de patata relleno de tierra. Pero, cocino un pastel relleno de carne... En el relleno final añadir la cebolla finamente picada, sal palabras, pimienta negro, hierbas (frescos, congelados, secos) a gusto y mezclar bien.
Media hora más tarde se obtiene la masa de la nevera y se divide en 2 partes, sólo una parte de hacer un poco más, el segundo - un poco menos, respectivamente. Un trozo de masa, que es más grande, se enrolla alrededor de una superficie de la mesa de trabajo ligeramente con harina pripylyaya en una formación rectangular.
Con la ayuda de la cuerda (o en las manos, si se quiere) de posponer la capa de ensayo en una bandeja para hornear, el papel de pergamino puesto, o simplemente aceitado.
Distribuir el relleno ...
Ahora que rollo a cabo la segunda pieza de masa, uno que es más pequeño, también, en la formación. También con la ayuda de un rodillo para transferir la bandeja del horno y cubrir por completo todo el relleno. borde Zaschipyvaem de la torta en la superficie hacer punciones con un tenedor.
Hornear en horno a 180 grados, aproximadamente 1 hora. Recomiendo a todos a probar este pastel. Buen provecho!
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