Donde no se ven, en todas partes ensaladas, sobre todo de pollo, palitos de cangrejo... Pero con el hígado de pollo, corazones de pollo, o no lo suficiente! Y hoy me preparo una ensalada con el hígado de pollo... Ensalada Cocinar es fácil, aunque no quiere decir que rápido. Y resulta que él era muy, muy sabroso!
ingredientes:
La mitad de un kilo de hígado de pollo
cebollas grandes
Dos pequeñas zanahorias hervidas
3-4 pepinos marinados o encurtidos, de tamaño mediano
3 huevos de gallina
El aceite vegetal para freír el hígado y cebollas (3-4 cucharadas. l.)
mayonesa
Sal, pimienta molida negro
hígados de pollo, ensaladas, que necesitan un lavado bueno, y luego se corta en pequeños pedazos \ cubos. Cebollas limpieza y corte en cubos pequeños, así como la zazharku habitual. A continuación, vierta el aceite de la sartén, calentar, primero ponga los alevines en algún lugar del arco durante 1 minuto. A continuación, añadir los hígados de pollo y freír hasta que el hígado cocinado. El tiempo no milimétrica, pero muy rápidamente - el hígado en sí está preparado rápidamente, y el corte, más aún. En el proceso de freír, añadir sal y pimienta al gusto. Cuando el hígado está listo, pasamos del pan en un recipiente y se deja enfriar.
Los huevos se necesita para cocinar las tortitas de huevo. Puede romper inmediatamente todos los 3 huevos en un bol, añadir un par de cucharadas de aceite vegetal, la misma cantidad de agua fría, un poco de sal, pimienta y batir todo bien. Yo látigo de cada huevo por separado, añadiendo una cucharada de agua, una cucharada de aceite vegetal - yo era tortitas tan convenientes. Un huevo - un panqueque! En general, lo más importante para cocer al horno 3, y entonces, y 4 panqueque de huevo. Horneados como panqueques normales en una sartén con 2 lados hasta que se dore.
zanahoria cortada hervido en tiras finas. Asimismo cortar pepinos encurtidos. Si los pepinos son demasiado acuoso (muchos de ellos en salmuera), se retuercen ligeramente sus manos. rollos de huevo y cortar en tiras.
verduras en rodajas y tortitas de huevo para poner en un plato de hígado frito.
Añadir la mayonesa y remover. Todo... Ensalada está lista! Ensalada resulta muy abundante, delicioso, se lo recomendaría a probarlo!
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