Internet ya tiene una forma 1000 y decapado 1 repollo y "opción rápida" y no muy "rápida", y hoy tengo otra opción... Col resulta - simplemente delicioso, y se someten a la parrilla - todo super!
Lo que necesita:
Col fresca, sobre 600 g de cabeza sin
Pequeñas zanahorias frescas
Un par de dientes de ajo
Cucharadita de sal
4 cucharaditas de azúcar
4-5 cucharadas de aceite vegetal (de sésamo, de oliva, de girasol)
El jugo de un limón medio
2-3 cucharadas de agua caliente
Especias, e incluso se puede añadir el chile fresco
Es por esta variante de preparación de bocadillos, necesidad de col a hervir levemente \ guiso \ al vapor - algo por el estilo. Para ello, cortada en pedazos grandes de la col y en algún lugar cerca de 5 minutos en agua a la escaldadura o poner en ebullición en una bolsa de plástico ordinaria en el microondas durante 5 minutos, o en un baño maría a 5 minutos - Todos los... La col debe ser ligeramente más suave.
Ahora, al vapor la col cortada en trozos más pequeños, poner en un bol, añadir las zanahorias, rallado en el "rallador coreana" (o normal), ajo picado (número de ajo de control sobre su gusto). Y, si no está disponible - y si se desea (para los que el amor ingenioso), se puede añadir una pequeña vaina de la pimienta caliente (picada), que añade ají ...
En otro recipiente pequeño que el adobo - sal de venta, azúcar, relleno con agua caliente, revolver hasta que se disuelva, verter el jugo de limón, mezcla de aceite vegetal. Para la col se volvió más fragante puede mezclar varios tipos de aceites vegetales - tales como el aceite de oliva y sésamo ...
Hacer un adobo llenar el repollo, está bien puré - y todo! Retire el recipiente con la col algún lugar en el refrigerador durante 2-3 horas. La col puede ser desplazado de la taza en un frasco... Felicidades a todos la próxima vacacional, a 9 de Mayo!
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