Bienvenido! Hoy en día, estoy preparando un pastel relleno de arena con cebolla y queso derretido... Este pastel no lo hago por primera vez - en mis notas un Zwiebelkuchen exterior, interior y coberturas son diferentes también. Pero todos, sin excepción, hay un arco - una gran cantidad de cebollas!!! Ahora tal vez algunos arrugó la nariz - porque simplemente no les gusta la cebolla. Pero les aseguro - si tiene, y no sé de la que prepara el relleno, nunca se adivina - es uno cebollas grandes!!! Bueno, si sólo categóricamente no come cebolla, a continuación, esta receta no es su ...
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Para preparar lo necesario:
Para la masa:
En proporciones iguales de mantequilla y crema - 120-130 g
0.5 cucharadita de sal y soda
cucharadita de polvo de hornear
Y, de aproximadamente 320-350 g de harina
Para el relleno:
Medio kilo de cebollas
3 briqueta (70-80 g) de queso procesado - Orbit, Ruso - ninguna diferencia
2-3 huevos de pollo (en bruto)
Sal, pimienta molida negro
Además, puede agregar las hierbas frescas o secas
un poco de aceite vegetal para freír cebollas
Para preparar la masa tomar mantequilla blanda (congelado puede ser cortado en piezas y calentados suavemente podtopit), poner en un recipiente, añadiendo la crema agria, sal, bicarbonato de sodio y frotar el tenedor.
Entonces tamizar el polvo de hornear, harina, amasar un suave, muy suave y agradable al tacto la masa. Amasa la masa envoltura en papel de plástico y los puso en la nevera, y se encuentran allí hasta entonces, hasta que el relleno está listo!
Empezamos a preparar el relleno. Tome el ingrediente principal - cebollas, purificar y cortar en la mitad de los anillos, anillos \ trimestre (dependiendo del tamaño de la proa).
Entonces cebolla frita en una pequeña cantidad de aceite vegetal (2-3 cucharadas. cuchara) hasta que estén tiernos y rosada luz - Freír la cebolla no es necesario!
cebolla frita que se desplazan en un recipiente, enfriar - luego frotar en un rallador de queso procesado, romper los huevos, la sal, la pimienta y revuelva. Si lo desea, puede agregar picada hierbas frescas o secas ...
Es el momento de obtener la masa de la nevera! rollo de masa refrigerada a cabo primero en un vector en una formación redonda, ligeramente más grande que la forma en que en el futuro será la de hacer un pastel. Entonces, usando una transferencia de contacto de balanceo el laminado de masa en un molde, cerrar el fondo y haciendo parachoques, 3-3,5 cm de altura. El tamaño de mi forma de 28 cm de diámetro ...
Llenar el relleno. Y si los parachoques son muy altos, los dedos les aplastan a un nivel con el relleno.
Y tan guapo torta obtenida después de la cocción !!! Y se cuece en un horno a 180 grados durante unos 40 minutos. Y antes de que se cortó - que sin duda debe enfriar!