Bienvenido! Hoy en día, estoy preparando una roscas de pan muy sabrosos y suaves a partir de masa de cuajada... Al cabo de sólo 4 ingredientes, excepto el azúcar de vainilla y polvo de hornear !!!
Para preparar lo necesario:
250 gramos de cuajada
100 g de mantequilla
3-4 cucharadas de azúcar en la masa + 1 cucharada más en posypku
Sobre 350 gramos de harina
Y una cucharadita de polvo de hornear y el azúcar de vainilla
Para la preparación de panecillos puede tomar absolutamente cualquier queso - cualquier grasa o cualquier estructura. Pero prefiero tomar el queso de pasta, masa de obtener uniforme, roscas de pan más tierno. Aunque esto es sólo "sabor" ...
En un recipiente agregar el queso crema con el azúcar, el azúcar de vainilla y poner la mantequilla - de nuevo, no importa, que será un suave o congelada. mantequilla suficiente congelada para rallar, y está literalmente a 3 minutos, será leve. Frote el tenedor todos los habituales ...
Luego añadir la levadura en polvo y la harina, y amasar una masa suave. No es necesario añadir toda la harina a la vez - es mejor hacer las piezas, no para "puntuación" la masa. Es mejor dejarlo ligeramente lipkovatym.
Amasado de masa propagación en la superficie de trabajo, y rodar hacia fuera en la formación en la mitad de un centímetro de espesor. Verter la harina no tiene que - sí, la masa será ligeramente adherirse a la superficie, pero es un buen... No se deslice de lado a lado en la mesa! Ahora tomamos azúcar (sólo 1 cucharada) y rociar toda la superficie, y presione ligeramente hacia abajo con la mano o un palo de amasar se enrolla. Esta es mi versión de las roscas de pan de azúcar, sin relleno - si usted quiere poner una rosca de pan en cada atasco o incluso un poco de relleno, espolvorear con azúcar no es necesario.
Ahora toma un cuchillo y cortar una capa redonda del sector triangular larga - mejor que hacer ellos no es muy amplia, donde unos 5-6 cm amplio margen. A continuación, panecillos resultan más pequeño y ordenado. Bueno, nos volvemos panecillos ...
panecillos preparados extienden sobre una bandeja para hornear, el papel de pergamino laid y cocer en el horno durante 20-25 minutos a 180 grados. Dentro hornea a través muy rápidamente, por lo que tan pronto como un ligero enrojecimiento - lleve a cabo... De lo contrario existe el riesgo de que se seque hasta ellos.